اگر طرفدار غذاهای دریایی باشید، احتمالا ماهی را به چند روش طبخ کرده اید مثلا طرز تهیه دست پیچ نان لواش با ماهی یکی از روش ها در پخت ماهی است مهم ترین راز خوشمزگی طبخ ماهی، در انتخاب نوع ادویه آن است. به شما پیشنهاد می کنم اگر طرفدار این غذا هستید، انواع ادویه ها را در آشپزخانه خود داشته باشید و هر بار با ترکیب جدیدی از آن ها ماهی را طبخ کنید.
مواد لازم دست پیچ نان لواش با ماهی
- تخم مرغ ۲ عدد
- پیازچه (فقط قسمت دم) ۵ عدد
- سیر ۱ عدد
- تره فرنگی ۱ عدد
- ماست خامه ای ۲ پیمانه
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- پنیر خامه ای ۲ قاشق سوپ خوری
- ماهی (تن یا کیلکا) ۱ قوطی
- نان لواش ۳ عدد
- کره ۲۰۰ گرم
طرز تهیه دست پیچ نان لواش با ماهی
ابتدا تخم مرغها را آبپز كرده و به همراه پیازچه، سیر و تره فرنگی نگینی خرد كنید. ماست، نمك، فلفل و پنیرخامه ای را با هم مخلوط كرده و خوب بزنید تا یكدست شوند و همراه با تن ماهی در مواد بالا بریزید. نمك و فلفل را اندازه كرده، كمی هم زده و نیم ساعت مواد را استراحت دهید.نان لواش را در سطح صافی گذاشته و خمیر دور آن را با چاقو ببرید. كره آب شده را روی نان بكشید و مواد را روی نان ریخته و نان را رول كنید. رولت را در فویل پیچیده و نیم ساعت كنار بگذارید، سپس با چاقو برش رولتی بدهید و فویل را باز كنید.
روش تهیه ماهی قزل آلای کبابی تند خوشمزه
