ماهی قزل آلای کبابی تند یکی از انواع کباب های خوشمزه و مفید ایرانی است که در دسته بندی غذاهای دریایی قرار می گیرد. ماهی کباب یکی از غذاهای خوشمزه دریایی است که علاوه بر طعم فوق العاده خوبش برای بدن نیز مفید است. با موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر ماهی قزل آلای کبابی تند تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کباب تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید.
مواد لازم برای ماهی قزل آلای کبابی تند
- فلفل قرمز ۱ قاشق چای خوری
- زنجبیل ۱/۲ قاشق چای خوری
- روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوری
- فیله ماهی قزل آلا ۱.۵ کیلوگرم
- لیمو به تعداد لازم
- عسل ۱ قاشق چای خوری
- سس خردل ۱ قاشق غذا خوری
- فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه ماهی قزل آلای کبابی تند
- برای تهیه ماهی قزل آلای کبابی تند، ابتدا تابه ای را بر روی حرارت یگذارید و اجازه دهید کمی داغ شود.
- ماهی قزل آلا را از درازا، دو نیم کنید و درون تابه داغ (از سمت گوشت آن نه پوست) قرار دهید تا تفت داده شود.
- در یک بشقاب، زنجبیل را با فلفل قرمز، فلفل سیاه، خردل، عسل و ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون مخلوط کنید و ماهی را درون این مخلوط بخوابانید.
- ماهی را درون تابه به مدت حدود ۲۰ دقیقه قرار دهید تا پخته شود و با یک چاقو به راحتی بریده شود.
- ماهی را درون ظرف مناسب قرار داه و با لیموهای قارچ شده تزئین کنید.
روش تهیه ماهی شکم پر شمالی خوشمزه
