ناپلئونی در زبان فرانسوی به معنی هزار برگ است و به نوعی پای یا شیرینی سه لایه با اشاره دارد که دارای منشأ و تاریخچه فرانسوی است. میل فی نام اصلی این شیرینی ناپلئونی در فرانسه است. اما فرانسوی ها به آن ناپلئون نیز می گویند و در اکثر از کافه های فرانسه با این نام فروخته می شود. در این مطلب از وبسایت ساعد نیوز به آموزش طرز تهیه دسر ناپلئونی مجلسی پرداخته شده است.
مواد لازم برای دسر ناپلئونی
- خمیر هزارلا ۱ بسته
- خامه فرم گرفته ۵۰۰ گرم
- سس کارامل ۱/۳ پیمانه
- انبه خرد شده ۱/۴ پیمانه
طرز تهیه دسر ناپلئونی
خمیر هزارلا را به برش بزنید بگذارید داخل فر با دمای ۱۹۰ درجه تا کاملاً بپزد و بعد از اینکه یه مقدار طلایی شد از در فر خارج کنید و اجازه بدهید خنک بشود بعد از خنک شدن آن را با دستتان خرد کنید. داخل ظرف سرو موردنظرتان یک لایه از ناپلئونی خردشده تان بریزید و رویش را با خامه فرم گرفته بپوشانید روی ان سس کارامل بریزید من از تکه های انبه هم استفاده کردم البته قابل حذف هست و اگر دوست دارید میتوانید از میوه های دیگر هم استفاده کنید. دوباره یک لایه خامه بریزید و رویش را با ناپلئونی خرد شده بپوشانید و سطح کار را هم با یه مقدار خامه کاور کنید من رویش را با پودر پسته تزیین کردم و اجازه بدهید ۳ تا ۴ ساعت داخل یخچال استراحت کند تا مواد به خورد هم دیگر برود و خوشمزه تر بشود.
روش تهیه دسر گلدانی شیک و خوشمزه
