کدو حلوایی خواص فراوانی دارد و حاوی ویتامین A و C، فیبر و آنتی اکسیدان است. به همین جهت می تواند سیستم ایمنی بدن شما را در فصل سرما تقویت نماید. برای بسیاری از ما طعم کدو حلوایی چندان خوشایند نیست و صرفا به دلیل خواصی که دارد آن را مصرف می کنیم. خوب در اینجا قصد دارم دسر کدو حلوایی که با خامه سرو می شود برای شما آموزش دهم تا شاید نظرتان راجع به آن تغییر نماید. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.
مواد لازم برای کدو حلوایی کاراملی
- کدو حلوایی: 2 عدد متوسط؛ حدود 2 کیلوگرم
- کره بدون نمک: 8- 6 قاشق غذاخوری؛ ذوب و خنک شود.
- شکر: یک چهارم پیمانه
- نمک: یک و نیم قاشق چای خوری
- فلفل: نصف تا یک قاشق چای خوری
طرز تهیه کدو حلوایی کاراملی
- فر را از قبل روی حرارت 400 درجه فارنهایت گرم کنید.
- ساقه انتهای کدوها را جدا کرده و دور بریزید.
- کدوها را پوست کنده و از طول به دو نیم تقسیم کنید.
- با استفاده از قاشق تخم های آن را خارج کنید.
- کدوها را به شکل مکعب های سه سانتی متری تقسیم کنید.
- قطعات کدو را روی ورقه مخصوص پخت قرار دهید.
- کره ذوب شده و نمک و فلفل و شکر را با هم مخلوط کنید.
- با دست تمیز، مخلوط فوق را روی قطعات کدو بریزید.
- کدوها را به مدت 55- 45 دقیقه حرارت داده و در این میان هر چند دقیقه یکبار آن ها را بچرخانید تا به طور یک نواخت براق و کاراملی رنگ شوند.
طرز تهیه بستنی و دسر خرمالوی خوشمزه
