دسر کدو حلوایی قالبی یکی از انواع دسرهای خوشمزه بین المللی است که در فصل پاییز و زمستان تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای دسر کدوحلوایی قالبی
- کدو حلوایی پوره شده ۲ پیمانه
- شکر ۱ پیمانه
- نشاسته ۱/۲ پیمانه
- گلاب ۱/۲ پیمانه
- آب ۱/۲ پیمانه
- زعفران دم کرده ۲ قاشق غذا خوری
- خلال بادام ۱/۴ پیمانه
طرز تهیه دسر کدوحلوایی قالبی
ابتدا پوست کدو حلوایی را پوست می کنیم و با مقداری آب آبپز میکنیم (یا اینکه بخار پز می کنیم).بعد از پخت کدو حلوایی ها آن را پوره می کنیم و شکر را اضافه می کنیم و حسابی مخلوط می کنیم.بعد خلال بادام را به آنها اضافه می کنیم.در ظرفی آب را میریزیم و نشاسته را به آن اضافه می کنیم و سریع هم می زنیم تا نشاسته سفت نشود. گلاب و زعفران را هم اضافه می کنیم .بعد مخلوط آب و نشاسته را با پوره کدو حلوایی ها ترکیب می کنیم.
قالب مورد نظر را چرب می کنیم و مواد دسر را درون قالب می ریزیم. به مدت دو ساعت درون یخچال می گذاریم و بعد به وسیله چاقو دور آن را آزاد می کنیم و از درون قالب خارج می کنیم.
روش تهیه دسر کدو حلوایی کاراملی لذیذ و خوشمزه
