دسر موز بستنی یکی از انواع دسرهای خوشمزه و لاکچری است که برای پذیرایی بسیار مناسب می باشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دسر موز بستنی در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه دسر موز بستنی
- شیر ۳ پیمانه
- شکر ۵ الی ۶ ق غذا خوری
- بستنی لیوانی وانیلی یا زعفرانی ۲ عدد
- موز رسیده ۲ عدد
- خامه ۱ بسته ۲۰۰ گرمی
- ژلاتین ۳ ق غذا خوری سر پر
- آب سرد ۱/۲ پیمانه
طرز تهیه دسر موز بستنی خوشمزه
ابتدا باید ژلاتین را بن ماری کنید. برای این کار آب سرد را داخل یک کاسه ریخته و ژلاتین را روی آن بپاشید و صبر کنید تا اسفنجی شود و بعد یک کتری آب روی حرارت قرار دهید و بگذارید بجوش بیاید و بعد کاسه ژلاتین را روی آن قرار دهید و هم بزنید تا ذرات ژلاتین حل شود و یا می توانید برای ۱ دقیقه با قدرت ۱۰۰ درصد در مایکروفر قرار دهید.
ژلاتین بن ماری شده را از روی کتری بردارید و بگذارید تا خنک شود. شیر و شکر و موز را باید میکس کنید. مواد را داخل مخلوط کن بریزید و خوب بزنید تا مانند شیر موز پوره یکدست شود، می توانید از ۱۲۳ یا بلندر یا اگر هیچ دستگاه برقی در دسترس ندارید موز را له کنید و شیر و شکر را به آن اضافه کنید.
در ادامه باید خامه و بستنی و ژلاتین بن ماری شده را به مواد فوق اضافه کنید و مجدد مواد را داخل مخلوط کن میکس کنید تا یکدست شود. قالب مورد نظر را کمی چرب کنید و مواد دسر را داخل آن بریزید و برای ۸ ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. سپس داخل دیس قرار دهید و با موز و میوه دلخواه تزیین کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه دسر موز بستنی شیک و خوشمزه
- می توانید به دلخواه در انتها مغزیجات دلخواه را به دسر اضافه کنید.
- می توانید از کمی شکلات چیپسی نیز استفاده کنید.
- این دسر به دلیل داشتن خامه خیلی راحت از قالب جدا می شود، فقط لازم است دور تا دور دسر با دست جدا کنید.
مواد لازم دسر موز بستنی شیک روش دوم
- شیر ۳ لیوان
- بستنی زعفرانی ۲ عددلیوانی.
- موز ۲ عدد(بزرگ)
- خامه ی صبحانه ۲۰۰ گرم.
- شکر ۶قاشق غذاخوری.
- دسر را بچشید و میزان شیرینی آن را با ذائقه ی خود تنظیم کنید.
- پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری سر پر.
- زعفران دم شده.
- بیسکویت پتی کاکائویی جهت مخملی کردن دسر.
- در صورت تمایل از مغز گردو و بادام خورد شده هم میتوانید در این دسر استفاده کنید که طعم خوبی به این دسر میدهد.
طرز تهیه دسر موز بستنی روش دوم
ابتدا شیر، شکر، خامه، موز و بستنی را داخل مخلوط کن ریخته و خوب مخلوط میکنید، دسر را در این مرحله می چشید و شیرینی آن را با ذائقه خود تنظیم میکنید.سپس پودر ژلاتین را هم با نصف لیوان آب سرد روی بخار کتری بنماری میکنید تا شفاف شود.زعفران دم کرده (در صورت تمایل )را هم به همراه ژلاتین بنماری شده به مواد داخل مخلوط کن اضافه کرده و خوب مخلوط میکنید در صورت امکان تکه های مغز گردو را هم به مواد اضافه میکنید ولی از مخلوط کن استفاده نمی کنید با قاشق هم میزنید.مواد را داخل قالب مورد نظر ریخته و یک شب تا صبح داخل یخچال قرار میدهید.برای تزیین این دسر از بیسکویت پتی کاکائویی استفاده شده به این طریق که بیسکویت ها را آسیاب کرده تا کامل آرد شود سپس روی دسر الک میکنید.
روش تهیه دسر موز و شکلات
