میدانید که دسرها چقدر محبوب و دوست داشتنی اند مخصوصا دسرهای لیوانی که این روزها خیلی محبوب و مورد توجه قرار گرفتند. حالا ان دسر اگر یک دسر چندلایه ی خیلی جذاب و زیبا باشد نمیشود ازش گذشت! این دسرها برای مهمانی ها و مراسم بسیار مناسبند و علاوه بر طعم خوبشان بسیار هم زیبا هستند و چون تک نفره سرو میشوند، باعث میشود برای پذیرایی و مهمانی ها مورد استقبال بیشتری قرار بگیرند. امروز در ساعد نیوز طرز تهیه دسر موز شکلاتی را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم برای دسر موز وشکلات
- نشاسته ۲ قاشق غذا خوری
- شیر کاکائو ۲ لیوان
- آب جوش ۲ لیوان
- موز به مقدار لازم
- پودر ژله موزی ۲ بسته
- خامه ۱۰۰ گرم
طرز تهیه دسر موز و شکلات
ابتدا ژله هارا در آبجوش حل کرده روی بخارکتری میگذاریم تا دانه های ژله کامل باز شود. سپس دراین مدت خامه و نشاسته و شیرکاکائو رامخلوط کرده روی حرارت میگذاریم و مرتب هم میزنیم تا مانند فرنی غلیظ شود وسپس از روی حرارت برمیداریم. بعدازاینکه ژله کاملاشفاف شد آنرا به مواد فرنی اضافه میکنیم و بعد ازاینکه یکم از حرارت افتاد موزهای تکه تکه شده را داخل آن میریزیم موادمان را درقالب مورد نظر میریزیم و میگذاریم کامل دریخچال ببندد. حدودا دوازده ساعت به بالا نیاز دارد دریخچال بماند.
مواد لازم دسر موز شکلاتی روش دوم
- سیخ چوبی تعدادی
- شکلات 250 گرم
- موز 2 عدد
- بادام زمینی نمکی خرد شده ⅓ پیمانه
طرز تهیه دسر موز شکلاتی روش دوم
دسر موز شکلاتی یکی از دسرهای مورد علاقه کودکان است که خیلی سریع و آسان تهیه میشود.ابتدا شکلات ها را در یک ظرف استیل خرد کرده و با حرارت غیر مستقیم ذوب کنید.در این فاصله موزها را از وسط برش زده و هر تکه از موز را داخل یک یخ چوبی کوچک فرو کنید.موزها را داخل شکلات آب شده فرو کره و همه جای آن را آغشته کنید.در ظرفی بادام ها را خرد کرده و بلافاصله موزهای شکلاتی را در ظرف بادام بغلطانید .موزها را در یک سینی بچینید و در یخچال بگذارید تا شکلات ببندد.به جای بادام میتوانید از شکلات های ریز رنگی هم برای تزیین موزها استفاده نمایید.
مواد لازم برای تهیه دسر موز شکلاتی روش سوم
- موز ۴ عدد
- شکلات شیر یا کاکائویی ۱ بسته
- ترافل و مغزیجات مختلف به مقدار لازم
طرز تهیه دسر موز شکلاتی روش سوم
ابتدا موز ها را پوست گرفته و با چاقو از وسط به دو نیم کنید سپس داخل هر موز یک چوب بستنی (می توانید از لوازم قنادی ها تهیه کنید) فرو کنید و موز ها را روی یک سینی که از قبل کاغذ روغنی انداختید به مدت ۱ ساعت داخل فریزر قرار دهید تا یخ بزند.
شکلات تخته ای مورد نظر را با چاقو خرد کنید تا راحت ذوب شود سپس به شکل بن ماری آن را ذوب کنید یعنی کاسه حاوی شکلات را روی حرارت غیر مستقیم بخار آب قرار دهید و خوب روی حرارت هم بزنید تا کاملا یکدست و همه شکلات ها ذوب شوند یا می توانید برای ذوب کردن شکلات از مایکروفر یا سولاردم استفاده کنید بدین صورت که با قدرت ۱۰۰ درصد به مدت ۱ دقیقه زمان دهید و بسته به حجم شکلات زمان را بیشتر کنید و هم بزنید.
چون موزها سرد هستند و شکلات داغ سریع خودش را می گیرد پس ترافل ها را داخل یک کاسه بریزید تا آماده باشد شما مغز گردو یا پسته یا بادام را نیز به اندازه دلخواه خرد کنید و شکلات چیپسی را نیز در ظرف های جداگانه بریزید.
حالا موز های یخ زده را از فریزر خارج کنید و چوب آن را بگیرید حالا با کمک یک ملاقه شکلات ذوب شده را روی موزها بریزید و همزمان موز را چرخانده تا همه جای موز شکلاتی شود چون به سرعت خودش را می گیرد باید سرعت عمل داشته و سریع در مغزیجات و ترافل بزنید سپس موز شکلاتی شده را مجدد به سینی برگردانید تا شکلات خودش را بگیرید به همین راحتی شما دسر موز شکلاتی تهیه کردید نوش جان.
روش تهیه دسر شکلات هندوانه ای
3 سال پیش