دلمه گوشت در نان یکی از انواع غذاهای بسیار خوشمزه و معروف کشورهای خاورمیانه است که در کشورمان ایران هم از محبوبیت بالایی برخوردار است.، برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دلمه گوشت در نان در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای دلمه گوشت در نان
- گوشت چرخ کرده ۳۴۰ گرم
- پیاز خرد شده ۱/۴ فنجان
- سیر خرد شده ۲ حبه
- پنیر چدار رنده شده ۱۱۵ گرم
- ترشی ۱ قاشق غذا خوری
- نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
- فلفل قرمز ۱/۲ قاشق چای خوری
- فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای خوری
- شکر به مقدار لازم
- خمیر هلالی شکل ۲ بسته
طرز تهیه دلمه گوشت در نان
داخل یک قابلمه بزرگ، گوشت چرخ کرده، پیاز و سیر را روی حرارت متوسط بپزید یعد آب گوشت را بگیرید و پنیر خامه ای ،ترشی، نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و شکر را اضافه کنید و هم بزنید و بعد بگذارید آرام خنک شود.فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد (۳۷۵ درجه فارنهایت) گرم کنید .خمیر را به شکل ۲۴ عدد مثلث هم اندازه در بیاورید. یک قاشق غذاخوری از مخلوط گوشت روی هرکدام از مثلث ها قرار دهید و با دقت آن ها را لوله کنید. آن ها را داخل سینی فر قرار دهید و آن ها را به مدت ۱۲ تا ۱۴ دقیقه بپزید تا برشته و طلایی شود و گرم سرو کنید.
روش تهیه دلمه کلم با مرغ
