اگر دنبال یک شیرنی خوشمزه با پسته هستید ما در این مطلب ان را به شما آموزش میدهیم که فوق العاده خوشمزه و متفاوت هست. فاج پسته از ترکیب مغز پسته و عسل تشکیل میشود که حتما برای یکبار هم که شده امتحانش کنید ارزش دارد.
مواد لازم برای پخت شیرینی فاج پسته
- شکلات شیری ۱۰۰ گرم
- شکلات تلخ ۳۰۰ گرم
- شیر عسلی ۴۰۰ گرم( صنعتی که تو قوطی فلزیه)
- کره نرم ۲۰ گرم
- وانیل ۱/۸ قاشق چای خوری
- پسته تست و خرد شده ۱۴۰ گرم
- پسته اضافه برای تزیین مقداری
مراحل و طرز تهیه فاج پسته
ابتدا پسته خام را روی سینی فر ریخته و در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۱۰ دقیقه تست کنید .بعد از خنک شدن خرد کنید و کنار بگذازید.
کف و دیوارهای قالب مربع ۲۰ در ۲۰ را با فویل بپوشانید . شیر عسلی و شکلات های خرد شده و کره را روی بخار کتری ذوب کنید می توانید فقط از شکلات شیری یا فقط از تلخ استفاده کنید من از ترکیب هر دو استفاده کردم.
وقتی کاملا ذوب شد و از روی بخار برداشتید وانیل را اضافه کنید اگر دوست نداشتید وانیل نزنید. پسته خرد شده را به شکلات بنماری شده اضافه کرده و مخلوط کنید مواد را داخل قالب بریزید و سطحش را صاف کنید تا مواد در همه جای قالب به صورت یکنواخت پخش شود و مقداری پست خرد شده روی سطح فاج پخش کرده و با پشت قاشق کمی به پسته ها فشار وارد کنید تا کمی داخل شکلات فرو رود.
داخل یخچال به مدت ۳ ساعت استراحت داده و به اندازهای دلخواه برش دهید. می توانید یک هفته در ظرف در دار و دمای محیط نگهداری کنید.
روش تهیه قطاب عسلی لذیذ
