فندق کاراملی یک دسر ساده و در عین حال خوشمزه است این دسر بسیار شیک و زیبا است که می توان در مهمانی ها و مجالس استفاده نمود. برای مشاهده آموزش طرز تهیه فندق کاراملی در ادامه با سایت ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای فندق کاراملی
- شکر ۳ قاشق غذا خوری
- فندق خام ۵ عدد
- خلال دندان ۵ عدد
- اسفنج ۱ عدد
طرز تهیه فندق کاراملی
شکر را درون تابه ی کوچکی بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید . گاهی تابه را تکان دهید تا حرارت به تمام قسمتهای شکر برسد و کارامل شود . وقتی شکر شروع به آب شدن کرد با قاشق چوبی هم بزنید . از قسمت پشت فندق ها خلال دندانها را بزنید و آرام با دست ثابت کنید وقتی شکر کارامل شد. شعله را خیلی کم کنید و ظرف را کج کنید تا کاراملتان یک سمت ظرف جمع شود (چون میزان کارامل کمه اینجوری راحت تر میشه کار کرد) از خلال دندان گرفته و آرام فندق ها را در کارامل بغلطانید .
اسفنج را روی سطحی مثل یک لیوان بلند بگذارید بعد هر خلال فندقی را که کاراملی کردید از قسمت پایین اسفنج بزنید تا سر فندق ها را به پایین باشد و کارامل بتواند شُره کند . وقتی کارامل از فندق ها شره میکند حالت قندیلی و زیبایی به خود میگیرد که برای تزیین انواع حلوا و دسر و کیک کارایی دارد. این فندقهای کاراملی جذاب را با شکلات آب شده روی حلوا هاتان بچسبانید.
روش تهیه کیک خیس کاراملی لذیذ
