فرنی انبه یک دسر خوشمزه و در عین حال پرانرژیست که بخاطر وجود انبه بسیار مفید است.فرنی انبه طعم و عطر بی نظیری دارد و مناسب سفره های افطار و میهمانی ها می باشد. فرنی را میتوانید در طعم های دیگری مانند فرنی وانیلی ، فرنی شکلاتی ، فرنی زعفرانی درست کنید.
مواد لازم برای فرنی انبه
- آرد برنج ۳ قاشق سوپ خوری
- آرد نشاسته ۱ قاشق سوپ خوری
- شیر ۲ لیوان
- شکر ۱/۲ پیمانه
- گلاب ۱ قاشق سوپ خوری
- خامه ۲ قاشق سوپ خوری
- انبه ۱ عدد
- کره ۲۵ گرم
طرز تهیه فرنی انبه
آرد برنج، آرد نشاسته و شیر را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید. وقتی شیر ولرم شد، شکر را به آن اضافه کنید تا شکر حل شود و شیر به جوش بیاید. گلاب را اضافه کنید و اجازه دهید که مواد فرنی غلیظ شود. بعد، از روی حرارت بردارید و کره را اضافه کنید. پوست انبه را بگیرید و میکس کنید تا حسابی پوره شود. خامه و پوره انبه را به فرنی خنک شده اضافه کنید و در ظرفی که می خواهید سرو کنید بریزید و بگذارید یخچال تا خودش را بگیرد و رویش بسته شود.
مواد لازم برای فرنی انبه خوشمزه و مقوی روش دوم
- نشاسته نصف پیمانه
- آب نصف پیمانه
- شیر دو و نیم پیمانه
- شکر سه چهارم پیمانه
- گلاب و عرق بید مشک هر کدام یک چهارم پیمانه
- انبه پوره شده سه عدد
- خامه سه قاشق غذا خوری
طرز تهیه فرنی انبه خوشمزه و مقوی روش دوم
نشاسته را با آب و شیر مخلوط میکنیم تا حل شود. روی حرارت ملایم داخل ظرف لعابی قرار میدهیم و با قاشق چوبی هم میزنیم تا کمی سفت شود. شکر گلاب و بید مشک و پودر هل را اضافه کرده و هم میزنیم. هنگامیکه شروع به حباب زدن کرد خاموش میکنیم خامه را به پوره انبه افزوده هم میزنیم و به فرنی اضافه میکنیم و در ظرف مورد نظر میریزیم و تزیین میکنیم.
روش تهیه فرنی موز شکلاتی لذیذ
