فرنی یکی از غذاها یا میان وعده های سالم و سنتی ایرانی است که روش تهیه سریع و آسان دارد و با ساده ترین مواد اولیه می توان پیش غذا یا دسری لذیذ را تهیه کرد و اصولا آن را غذایی مناسب با هضم راحت برای کودکان و حتی روزه داران می دانند و افراد بسیاری فرنی را برای سفره افطار و سحر تهیه می کنند و از خوردنش لذت می برند. تقریبا همه ما با فرنی آرد برنج و روش تهیه اش به خوبی آشنا هستیم. در ضمن قبلاً طرز تهیه انواع فرنی و تزئین آن را مطرح کرده ایم. اما در این نوشته می خواهیم دسر خوشمزه ای به نام فرنی بستنی به شما آموزش دهیم که می توانید با تهیه و سرو آن لذت کافی ببرید و دسری مقوی و متفاوت را سرو کنید و طعم های خاص و جدید را وارد رژیم غذاییتان کنید.
مواد لازم برای تهیه دسر فرنی بستنی با 3 رنگ
- 8 قاشق غذاخوری سر پُر نشاسته
- 4 لیوان شیر
- نصف لیوان گلاب
- 1 لیوان شکر
- 2 عدد بستنی وانیلی لیوانی
- سه قاشق غذاخوری خامه صبحانه
- به میزان دلخواه زعفران و پودر شکلات
- به میزان دلخواه گردوی خرد شده و موز برای تزیین
نکته: در ازای هر لیوان شیر، 2 قاشق نشاسته و 2 قاشق شکر استفاده می شود.
طرز تهیه دسر فرنی بستنی با 3 رنگ
- درون یک قابلمه متوسط نشاسته، شیر، گلاب، شکر و بستنی را بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد و مدام هم بزنید تا هم ته نگیرد و هم نشاسته گلوله گلوله نشود این کار را تا زمانی که مخلوط به غلظت ماست برسد ادامه دهید.
- در این مرحله خامه را داخل قابلمه بریزید و خوب هم بزنید.
- مواد را به 3 قسمت مساوی تقسیم کرده و 1 قسمت را با زعفران مخلوط کرده و 1 قسمت دیگر را با پودر شکلات ترکیب کنید و 1 قسمت ساده بماند.
- درون ظرف سرو هر سه مخلوط را با سلیقه و زیبا بریزید و با گردوی خرد شده و حلقه های موز تزیین کنید. سپس ظرف ها را داخل یخچال بگذارید تا خنک شوند.
- دسر شما حاضر است. نوش جان
نکته
برای پخت فرنی به یاد داشته باشید که ابتدا نشاسته را با شیر سرد خوب هم بزنید تا نشاسته کاملا حل شود.اگر خواستید که فرنی خود را درون قالب بریزید سعی کنید برای این کار از قالب های سیلیکونی استفاده کنید و هرگز قالب خود را چرب نکنید.
روش تهیه سالاد با تن ماهی و برنج
