سالاد تن ماهی و برنج بسیار خوش طعم و رنگارنگ است و به عنوان یک وعده غذایی میتواند سرو شود. برنج موجود در سالاد کاملاً سیرکننده است و کاملا با ذائقه ی ایرانی ها هماهنگ است. این سالاد می تواند همراه با غذاهای دیگر برای تنوع بیشتر در سفره استفاده شود. همچنین گزینه ی مناسبی برای وارد کردن سبزیجات و ماهی به رژیم غذایی افراد است.
برنج را از قبل بپزید و در یخچال بگذارید تا خنک شود. سپس آن را در یک کاسه بزرگ بریزید و با استفاده از یک چنگال دانه های چسبیده به هم را از هم جدا کنید. تن ماهی را به برنج اضافه کنید و خوب هم بزنید. بعد از آن نخود فرنگی، فلفل، گوجه، پیازچه، جعفری و زیتون را اضافه کنید البته استفاده از زیتون اختیاری است.
حالا زمان تهیه سس مخصوص سالاد است. در ظرف جداگانه ای، سس مایونز، آبلیمو و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید و با نمک و فلفل یا هر ادویه دیگری بسته به ذائقه تان آن را طعم دار کنید. سس تهیه شده را به بقیه مواد اضافه کنید و کاملاً با آنها مخلوط نمایید.سالاد تن ماهی بسیار خوشمزه ی شما آماده است. این سالاد را میتوانید نهایتاً تا سه روز در یخچال نگهداری کنید و هر زمان که گرسنه بودید چند قاشق از آن را نوش جان کنید.
مواد لازم برای سالاد تن ماهی و برنج
- برنج خام 400 گرم
- تن ماهی 400 گرم
- نخود فرنگی 200 گرم
- فلفل تند قرمز خرد شده 1 عدد
- گوجه خرد شده نگینی 3 عدد
- پیازچه 5 عدد
- جعفری به مقدار دلخواه
- زیتون سبز خردشده دلخواه
- سس مایونز 4 قاشق غذاخوری
- آب لیمو 1 عدد (لیمو)
- روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه سالاد با تن ماهی و برنج
برنج را از قبل بپزید و مدتی در یخچال نگهداری کنید تا سرد شود. سپس برنج را در یک کاسه بزرگ بریزید و اگر دانه های آن به هم چسبیده اند با استفاده از یک چنگال آنها را از هم جدا کنید.تن ماهی را به برنج اضافه کنید و هم بزنید. بعد از آن نخود فرنگی، فلفل، گوجه، پیازچه، جعفری و زیتون را اضافه کنید. استفاده از زیتون اختیاری است.در ظرف دیگری، سس مایونز، آبلیمو و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید و با نمک و فلفل یا هر ادویه دیگری که مایل هستید آن را طعم دار کنید.
سس تهیه شده را به بقیه مواد اضافه کنید و به خوبی با آنها مخلوط نمایید. سالاد تن ماهی شما آماده است. می توانید این سالاد خوشمزه را به عنوان ناهار یا شام سرو کنید یا آن را در یخچال نگهداری کنید تا هر وقت کسی گرسنه بود چند قاشق از آن را مصرف کند.