فرنی در واقع نوعی پودینگ آبکی است. این خوراکی خوشمزه و شیرین از شبه قاره هند به کشورهای دیگر از جمله ایران وارد شده است. فرنی را می توان همچون هلیم و در کنار نان به عنوان صبحانه و شام و یا به عنوان دسر سرو کرد. البته برخی نیز فرنی را بدون شکر درست کرده و آن را با مربای گل، شیره انگور و عسل میل می کنند. فرنی را می توان با نشاسته، آرد برنج و همین طور آرد معمولی درست کرد. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه فرنی نخودچی در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای فرنی نخودچی
- شیر ۲ لیوان
- آرد نخودچی ۳ قاشق غذا خوری سرپر
- شکر ۷ قاشق غذا خوری
- گلاب ۲ قاشق غذا خوری
- پودر هل ۱/۴ قاشق چای خوری
طرز تهیه فرنی نخودچی
- آرد نخودچی را الک کرده و با شیر سرد مخلوط کنید و هم بزنید تا گلوله ای در آن نباشد. روی حرارت ملایم بگذارید و مرتب هم بزنید(حدود ۱۰ دقیقه)
- بعد شکر و هل را افزوده و باز هم مرتب هم بزنید تا غلیظ شود(حدود ۲۰ دقیقه زمان میبرد تا غلیظ بشود)
- در آخر گلاب را اضافه کنید و هم بزنید و از روی حرارت بردارید. در ظرف سرو ریخته و بگذارید خنک شود و به دلخواه تزیین کنید نوش جان
روش تهیه فرنی پفکی لذیذ
