فریتر کدو سبز یک نمونه غذای عالی و ساده برای اضافه کردن سبزیجات به رژیم غذایی روزانه است. اگر از غذاهای گوشتی خسته شده اید یا رژیم گیاهخواری دارید، فریتر کدو سبز به عنوان یک شام سبک و راحت انتخاب خوبی است. مواد لازم برای تهیه فریتر کدو سبز معمولا در هر آشپزخانه ای موجود است. بعد از مرحله آماده سازی مواد لازم تنها حدود بیست دقیقه زمان نیاز است تا فریتر کدو سبز شما آماده شود. این پیش غذای خوشمزه را می توانید همراه با سس کچاپ یا سس باربیکیو میل کنید. اگر مایل هستید تا بشقاب غذایتان رنگین تر باشد و یک وعده غذایی کامل و سیرکننده داشته باشید، مقداری حمص هم تهیه کنید. در ادامه با طرز تهیه این بشقاب سبزیجات همراه ما باشید.
مواد لازم فریتر کدو سبز
- کدو سبز 4 عدد بزرگ
- تخم مرغ 3 عدد
- آرد برنج 1 پیمانه
- پیازچه چند شاخه
- جعفری چند شاخه
- نعناع چند شاخه
- نعناع خشک کمی
- پودر پاپریکا 1 قاشق چایخوری
- پنیر فتا 2 قاشق غذاخوری
- نمک به میزان لازم
- فلفل سیاه به میزان لازم
- روغن به میزان لازم
- آب به میزان لازم
طرز تهیه فریتر کدو سبز
کدو سبز ها را می شوییم و پوستشان را می گیریم و بعد آن ها را رنده می کنیم. کمی آب به کدو ها اضافه می کنیم.سبزی های غذا یعنی پیازچه و جعفری و نعناع را پاک می کنیم و می شوییم. بعد از اینکه آبکش کردیم و آبشان کامل خارج شد، آن ها را خرد می کنیم. سبزیجات را به کدو سبز اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.آرد و پودر پابریکا و نمک و فلفل سیاه را با کمی نعناع خشک مخلوط می کنیم و به مواد مرحله قبل اضافه می کنیم. پنیر فتا را رنده می کنیم و داخل مواد می ریزیم.
تخم مرغ ها را یکی یکی در ظرفی جدا می شکنیم و بعد به مواد اضافه می کنیم. مواد را خوب ورز می دهیم تا کاملا یکدست شود.در تابه روغن می ریزیم و روی گاز می گذاریم تا داغ شود. با قاشق از مواد بر میداریم و در تابه می ریزیم و با قاشق به آن شکل می دهیم و منتظر می مانیم تا سرخ شود. همه مواد را به اندازه یک قاشق، جداگانه داخل روغن می ریزیم و وقتی یک طرفش سرخ شد طرف دیگر را بر می گردانیم.فریتر ها را روی دستمال تمیز پهن می کنیم و وقتی روغن اضافه یشان گرفته شد در بشقاب سرو می کنیم.
خواص کدوسبز
کدو سبز جز سبزیجاتی است که دارای ارزش غذایی بالایی است و حاوی ویتامین ها و مواد مغذی فراوانی است که در پایین آوردن چربی خون و لاغری بسیار مفید می باشد ؛ افرادی که رژیم غذایی دارند باید کدو سبز را در وعده غذایی خود جا دهند چرا که سیرکننده خوبی است و قند خون را تنظیم می کند
- کدو سبز مناسب برای کاهش وزن است .
- مصرف کدو سبز به سلامت قلب کمک می کند .
- کمک به بهبود سلامت چشم ها .
- مصرف کدو سبز باعث کنترل دیابت می شود.
- مصرف کدو سبز به کاهش کلسترول خون کمک می کند.
روش تهیه فریتر ذرت لذیذ
