ارده کنجد، غذایی مقوی مخصوص زمستان است، که بسیار انرژی زا میباشد. ارده خواص زیادی برای افراد دارد، البته برخی گروه ها نباید در مصرف آن زیاده روی کنند. از روغن آن نیز میتوان بعنوان روغنی سالم در غذا، سالاد و سس ها استفاده کرد. امروز ما قصد داریم دستور تازه ای از قرابیه ها را یاد بگیریم، که در آن از ارده استفاده شده است. با ما همراه باشید تا بیشتر بیاموزیم.
مواد لازم برای قرابیه اَرده
- ارده ۱ لیوان
- پودر قند (50 گرم) ۱ استکان
- روغن مایع(80 گرم) ۱ استکان
- آرد ۴ لیوان
طرز تهیه قرابیه اَرده
- تمام مواد را با هم مخلوط کرده آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر نرمی به دست بیایدممکن است آرد کمتری استفاده شود وقتی خمیر قرابیه به دست نچسبید دیگه آرد نریزید.
- توپکهای کوچکی درست میکنیم و هسته زردآلو را به صورت ایستاده روی قرابیه میگذاریم. (هسته زردآلو را میتوانید از عطاری بگیرید و یا فندق و گردو هم میتوانید بگذارید.)
- در فر ۱۷۵ درجه از قبل گرم شده میپزیم.وقتی شروع به ترک خوردن کرد یعنی پخته.نوش جان
مواد لازم برای تهیه قرابیه ارده روش دوم
- روغن مایع : یک پیمانه
- پودر قند : یک پیمانه
- ارده : یک پیمانه
- بیکینگ پودر : یک قاشق چای خوری
- وانیل : یک چهارم قاشق چای خوری
- گردو (خرد شده) : یک دوم پیمانه
- شکلات چیپسی تلخ : یک دوم پیمانه
- آرد : حدود 400 گرم
طرز تهیه شیرینی قرابیه ارده روش دوم
روغن مایع، پودر قند و ارده را در ظرفی ریخته با همزن دستی مخلوط کنید.وانیل، بیکینگ پودر و آرد را جداگانه مخلوط کرده و کم کم به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا جایی که خمیر جمع شده و خمیر نرمی حاصل شود.ممکن است کمتر یا بیشتر از مقدار دستور، آرد مصرف شود.در آخر گردوی خرد شده و شکلات چیپسی را نیز اضافه کنید.از مواد با قاشق بستنی یک اسکوپ برداشته و در سینی فر با فاصله بچینید.سینی شیرینی قرابیه ارده را حدود 20 دقیقه در یخچال گذاشته سپس در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه بپزید.
روش تهیه قرابیه نارگیلی لذیذ
