رولت حلوا یکی از خوشمزه ترین و جدید ترین نوع سرو حلوا می باشد که بسیار شیک و مجلسی است. این حلوا با درست کردن نان رولتی که در وسط آن بجای خامه حلوا گذاشتیم تهیه می شود. حلوا یکی از قدیمی ترین دسرهای ایرانی می باشد که در مراسمات مذهبی استفاده می شود. رولت حلوا بسیار مقوی بوده و برای بچه ها نیز مناسب است. اگر جز دسته افراد گیاه خوار هستید که تخم مرغ میخورند یک انتخاب بی نظیر است. برای تهیه این رولت به یک قالب مستطیل ۴۰*۶۰ نیاز داریم تا اول نان رولت را تهیه کرده سپس حلوا را درست کنیم. از خواص های حلوا می توان به آهن، منیزیم و کلسیم اشاره کرد. امروز در ساعد نیوز حلوا رولتی خوشمزه بسیار خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم برای حلوا رولتی خوشمزه
- 1 پیمانه آرد
- 1 پیمانه شکر
- 2 پیمانه آب
- 1 پیمانه گلاب
- 100 گرم کره
- 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
- نان میکادو به میزان لازم
دستور العمل حلوا رولتی خوشمزه
- آرد را در یک ماهیتابه تفت بدهید تا عطر آن بلند شود و رنگ آرد کمی تیره شود.
- بعد از تفت دادن آرد به میزان دلخواه، کره را اضافه کنید و بگذارید کره آب شود و با آرد مخلوط شود.
- درون یک ماهیتابه دیگر، آب و شکر را اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا شکر حل شود.
- بعد از حل شدن شکر درون آب، زعفران دم کرده و گلاب را اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید.
- شربت آماده شده را آرام آرام به ترکیب آرد و کره اضافه کنید و هم بزنید.
- آرد را با قاشق چوبی هم بزنید تا حرارت به دست تان منتقل نشود و تابه هم آسیب نبیند.
- زمانی که حلوا از ظرف جدا شد و به صورت یکپارچه درآمد، آماده رول کردن است.
- تا زمانی که حلوا داغ است، به مقدار لازم از حلوا روی نان میکادو پخش کنید. با یک پالت شیرینی پزی حلوا را یکسان روی نان میکادو پخش کنید.
- سپس نان و حلوا را آرام رول کنید. بعد از رول شدن حلوا بگذارید کمی از حرارت بیفتد و خنک شود، بعد با چاقو برش بزنید.
- رولت های حلوا را درون ظرف سرو بچینید و با پودر نارگیل و پودر پسته تزیین کنید.
روش تهیه حلوا زرده خوشمزه همدانی
