حلوای آویشن یکی از انواع حلواهای سنتی ایرانی است که معمولا برای عید فطر پخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه حلوای آویشن در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای حلوای آویشن ونبات
- آرد ۲ پیمانه
- نبات زعفرانی پودر شده ۱ پیمانه
- پودر آویشن ۱ پیمانه
- روغن مایع به مقدار لازم
- خلال پسته به مقدار لازم
- آب ۲ لیوان
طرز تهیه حلوای آویشن ونبات
ابتدا نبات زعفرانی بکوبید وبعد داخل آسیاب برقی به پودر تبدیل کنید ،توجه بکنید حتما نبات نرم باشد ،اگر مطمن نیستید داخل صافی صافش بکنید ، سپس دولیوان آب داخل قابلمه ای ریخته ،شعله گاز روشن ،سپس نبات پودر شده را اضافه بکنید ،وبگذارید یک جوش که خورد شعله گاز خاموش ،وشربت حلوا بگذارید کنار .
سپس داخل تابه ای مقداری روغن بریزید ،شعله گاز روشن ،سپس آرد را اضافه بکنید ،بگذارید با حرارت کم ارد تفت بخورد واز حالت خامی در بیاید ، سپس پودر آویشن نرم به مقدار یک پیمانه ،اضافه بکنید ، توجه بکنید تا اویشن نسوزد ،یک نیم تفت که خورد کافی است ،
سپس کم کم شربت را اضافه ومواد را هم بزنید تا حلوا ته نگیرد ، بهتر است جنس ظرف مورد نظرتان برای پخت حلوا چدن ،یا مسی باشد ، شعله گاز خیلی کم ،وبعد مدت بیست دقیقه ،حلوا اماده ،داخل ظرف مورد نظر بریزید ودر صورت تمایل با خلال پسته یا خلال بادام تزیین کنید .