روش تهیه حلوای بابونه جنوبی لذیذ

حلوای بابونه جنوبی یکی از انواع حلواهای خوشمزه و بسیار مقوی ایرانی است که اصالت آن متعلق به استان های جنوبی کشورمان است، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه حلوای بابونه جنوبی در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.

حلوا یکی از دسر های قدیمی و سنتی ایرانی است. این دسر بیشتر برای افطار ماه رمضان و در مجالس عزاداری و محرم استفاده می شود. یکی از انواع حلوا ، حلوا انگشت پیچ بوشهری است که از آرد گندم تهیه می شود. از آن جا که در حلوا، آرد تفت می خورد، به عنوان یک دسر مقوی و مفید مورد استفاده قرار می گیرد. این حلوا کمی شل تر از حلوای معمولی است و غلظت آن بین کاچی و حلوا است. این حلوا را درون یک کاسه سرو می کنند که به صورت تک نفره سرو می شود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه حلوای بابونه جنوبی در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.

حلوای بابونه جنوبی

مواد لازم برای حلوای بابونه جنوبی

آرد گندم ۱ لیوان
شکر ۱/۲ لیوان
پودر بابونه ۲ قاشق غذا خوری
آب ۱/۲ لیوان
مغز بادام به مقدار لازم
روغن مایع به مقدار لازم

طرز تهیه حلوای بابونه جنوبی

ابتدا داخل یک تابه تفلون آرد را بریزید و روی شعله گاز با حرارت ملایم قرار دهید . آرد را هم بزنید تا فقط یک ذره تفت بخوره وبوی خامی آرد از بین برود ،لازم نیست تغییر رنگ بدهد . سپس روغن را اضافه کنید ،زیاد روغن نمیخواهد در حدی که روغن با آرد مخلوط وآرد گلوله مانند نشود . سپس بلافاصله پودر بابونه وبعد شکر را اضافه کنید وسپس آب ، ومواد حلوا را هم بزنید تا حلوا مخلوط وگلوله مانند نشود ،

علت اینکه بلافاصله بابونه وشکر وآب را اضافه کنید چون اگر پودر بابونه مستقیم زیاد روی حرارت قرار بگیرد میسوزود وحلوا هم تغییر رنگ میدهد وتیره میشود وهم طعمش تغییر میکند بعد از اینکه حلوا پخته شد داخل بشقاب ریخته و برای تزیینش از مغز بادام استفاده کنید .