روش تهیه جوجه حلزونی در ماهیتابه

  جمعه، 28 مرداد 1401   زمان مطالعه 2 دقیقه
روش تهیه جوجه حلزونی در ماهیتابه
جوجه کباب و کباب از غذاهای محبوب سفره‌های ایرانیان از قدیم تاکنون بوده است. می‌توانید انواع کباب‌ها و جوجه کباب‌ها را با برنج زعفرانی، آلبالو پلو، هویج پلو و انواع پلوهای دیگر سرو کنید. ما طرز تهیه جوجه کباب حلزونی را در سرویس آشپزی ساعد نیوز به شما آموزش می‌دهیم.

جوجه کباب حلزونی در تابه از کباب های خوشمزه خانگی است که با طعم های بسیار متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه جوجه کباب حلزونی تابه ای در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه جوجه حلزونی رستورانی

  • سینه مرغ ۱ عدد
  • زعفران دم کرده به مقدار لازم
  • پیاز ۱ عدد بزرک
  • فلفل دلمه ۱ عدد
  • ماست ۳ ق غذا خوری
  • روغن زیتون ۱ ق غذا خوری
  • گوجه رنده شده ۱ عدد
  • نمک، فلفل سیاه، تخم گشنیز، پاپریکا به مقدار لازم

طرز تهیه جوجه حلزونی در ماهیتابه

سینه مرغ را بدون استخوان کنید و به صورت نواری برش بزنید. می توانید از فیله مرغ استفاده کنید و آن را از وسط به دو قسمت کنید و به صورت طولی برش بزنید. سیخ های چوبی را داخل آب سرد قرار دهید تا در حین سرخ شدن نسوزد.

جوجه های خرد شده را به همراه زعفران دم کرده غلیظ خوب ماساژ دهید تا زعفران به خورد مرغ برود. پیاز را پوست بگیرید و خلالی خرد کنید و به همراه فلفل دلمه خرد شده و گوجه رنده شده و ماست و روغن زیتون و ادویه ها اضافه کنید و مواد را خوب ورز دهید تا مزه ها به خورد مرغ برود و بعد جوجه ها را داخل یخچال قرار دهید و برای ۲ الی ۳ ساعت بگذارید تا مزه دار شود.

حالا سیخ های چوبی را از آب خارج کنید و مرغ های مزه دار شده را از مواد مرینت جدا کنید و بعد مرغ را به شکل حلزونی بپچید و داخل سیخ بزنید و همه کار را با توجه به اندازه سیخ انجام دهید و سیخ های جوجه را روی تابه از قبل گرم شده با کمی روغن قرار دهید و سرخ کنید.

جوجه ها را داخل تابه بچرخانید تا همه آن سرخ و طلایی شود، به دلخواه می توانید روی جوجه در حال پخت کمی زعفران یا کره بریزید. برای پخت در فر نیز باید جوجه حلزونی را دخل سینی فر چرب شده قرار دهید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۱۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ بگذارید تا پخته شود. نوش جان

 جوجه حلزونی در ماهیتابه 

نکات کلیدی در تهیه جوجه حلزونی رستورانی

  1. می توانید از سس مایونز نیز استفاده کنید.
  2. ماست باعث نرم شدن بافت جوجه حلزونی می شود.
  3. برای فر های برقی و توستر دما را روی ۱۶۰ تنظیم کنید و مداوم چک کنید تا خشک نشود و آبدار بماند.
دیدگاه ها

  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
رهبر معظم انقلاب: از وقتی که رهبر شده‌ام آجیل نخوردم؛ چون رهبر باید مثل فقرا زندگی کند! (393 نظر) (فیلم) در جلسه خبرگان با رهبر انقلاب کسی گریه نکرد! (265 نظر) 10 اقدامِ منجر به گرانی در 100 روز (253 نظر) 10 ایده تبلیغات مؤثر برای کسب‌وکارهای کوچک (246 نظر) (تصاویر) سفر به عصر قاجار؛ منظره‌های «کلاردشت»، 158 سال قبل (244 نظر) داریوش ارجمند: زنی که وزنه برداری می کند نه رَحِم دارد و نه تخمدان ریش درآورده نه می‌تواند شوهر کند و نه می‌تواند بچه داشته باشد! (243 نظر) مهران مدیری: من رفتم مسافرت و بهترین هتل اون شهر رو پیدا کردم ولی من رو نشناخت و گفت اتاقامون پُره، من هنوزم که هنوزه فکر میکنم دارم خواب میبینم+ویدیو (179 نظر) آخرین جشن تولد ساده و خلوت بهاره سرگل زایی، یکی از استعدادهای برتر کشورمان/ روحت شاد بانوی کرمانی+عکس (99 نظر) درگذشت دوبلور جوان "عصر جدید" / بهاره سرگل زائی یکی از استعدادهای برتر کشورمان؛ روحش شاد + ویدئو (98 نظر) مرجانه گلچین: به پیشنهاد اداره برق با دبه آب میرم برای رفع حاجت گفتن تا 3 ساعت برق ندارید! من با یه ذره آب چجوری برم دسشویی+ویدئو (88 نظر) مهراب قاسم خانی: معرفی میکنم عضو جدید خانواده/ چه پشمالو و گوگولی هم هست+عکس (77 نظر) شهرام قائدی: دنیا دیگه نمیزاد مادرهای مارو، مادر من هیچوقت کرم به دستش نزد، نفهمید مو رنگ کردن چیه لباس خونه با مهمونی چه فرقی داره...+ویدیو (65 نظر) بهاره رهنما: من کاهل نماز بودم که بعد از شرط گذاشتن همسر دومم درباره نماز خواندن الان نمازم را میخوانم و دیگه کاهل نماز نیستم (61 نظر) خلاقیت خنده دار چوپان برای معرفی شغلش در خواستگاری حماسه آفرید+ویدئو /هنر نزد ایرانیان است و بس😂 (50 نظر) قاب نوستالژی؛ نگاهی به سرویس مدارس دهه شصتی که پر از خاطره است/ وقتی 20 نفری سوار پیکان میشدن😂 (42 نظر)
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
تیتر امروز   
تصمیم کبرای حسن یزدانی برای اوکی کردن بلیط لس آنجلس
کنعانی زادگان: به دنبال این هستند تا لذتی از پیروزی‌ها نبریم
مایلی‌کهن: زبانم مو درآورد؛ اول به مردم خودمان برسیم بعد کشور‌های دیگر!
بهترین روش های گرم کردن ماشین در فصل سرما و مراقبت از آن
فال ابجد روزانه جمعه 2 آذر 1403
اشعار خواندنی؛ شاهنامه فردوسی: بخش 1 _ آغاز کتاب / متن صوتی + تصاویر نسخه های کهن
فال حافظ با تفسیر روز جمعه 2 آذر 1403 + فیلم
واژگونی اتوبوس کارگران در ورزقان آذربایجان شرقی/ 10 نفر مصدوم شدند
از ارزهای دیجیتال چه خبر؟ | قیمت بیت کوین، اتریوم و ارزهای پرطرفدار امروز پنجشنبه 1 آذر 1403 + جدول
دومین اقتصاد بزرگ جهان بارانی خواهد شد؟
فال قهوه با نشان روز جمعه 2 آذر ماه 1403
دست برتر قدرت هوایی منطقه با کیست؟
سفر به درون گنج‌خیزترین غار ایران ؛ پلدختر لرستان هنوز هم معدن گنج است!
طرز تهیه ی مارشمالو هندوانه ای برای یلدا/خیلی آسان و خوشمزه فقط با 5 قلم مواد ساده
مخالفت جدی امام خمینی و رهبر معظم انقلاب با چندهمسری؛ رهبری: حتی به شوخی هم درباره تعدد زوجات حرف نزنید+عکس
منتخب روز   
تب دنگی خطرناک شد؛ شیوع در جنوب شرقی ایران! سردار آزمون: وقتی دو تا گل میزنیم فکر میکنیم بازی رو بردیم و این ایراد بزرگ ماست/ناراحتی سردار آزمون بعد از بازی با قرقیزستان جزئیات پرونده آزار و اذیت دختر 16 ساله مشهدی از طرف 2 برادر ناتنی و پناه بردن او به کلانتری / از چند سال قبل که 2 برادر ناتنی ام به مصرف شیشه اعتیاد پیدا کردند مدام مرا کتک می زدند... مرگ پسر جوان بعد از خوردن الکل ضدعفونی اولین تمرین تیم ملی در استادیوم شهر بیشکک/ماشالله به این انرژی گروگانگیری افغان‌ها در تهران توسط 3 پاکستانی اخاذ اندروید 15 برای شیائومی و سامسونگ کی میاد؟ /لیست کامل تبلت‌هایی که اندروید15 سامسونگ را دریافت می‌کنند سلیقه‌ی خاص همسر پوریا پورسرخ برای سوپرایز تولد شوهر خوش‌تیپش با دیزاین شیک و کیک روکش طلا/ چه تیپ خفنی زده شادوماد! تصاویری از اولین تمرین ستاره های همیشه درخشان تیم ملی ایران، از طارمی گرفته تا بیرانوند و... در بیشکک قبل از بازی با قرقیزستان/به امید پیروزی✌ قتل خانمی جوان به دست یک مرد 43 ساله در تبریز/ پول و جواهرات انگیزه متهم از قتل بود سیدعباس عراقچی، وزیر امور خارجه: دلم می‌خواهد طارمی در پرسپولیس باشد؛ قهرمانی پرسپولیس آرزوی همیشگی من است+ویدیو ضرب و شتم کارشناس اورژانس خراسان شمالی در حال انجام ماموریت!