روش تهیه جوجه کباب هندی

  یکشنبه، 30 مرداد 1401   زمان مطالعه 2 دقیقه
روش تهیه جوجه کباب هندی
جوجه کباب هندی یکی از انواع کباب های خوشمزه و مخصوص بین المللی است، برای مشاهده این آموزش آشپزی بین المللی در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.

کباب هندی یکی از غذاهای پر طرفدار هندی می باشد که بسیار خوشمزه و پر طرفدار است. مشخصه اصلی غذاهای هندی وجود انواع و اقسام ادویه جات می باشد که یک گوشت معمولی را تبدیل به غذایی خوش عطر و بو و لذیذ می کند. امروز قصد داریم تا طرز تهیه جوجه کباب هندی با ادویه فراوان را به شما آموزش دهیم پس با ساعد نیوز همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه جوجه کباب هندی

  • جوجه خرد شده ۲ کیلوگرم
  • سیر ۴ حبه
  • جعفری ساطوری شده ۱/۲ پیمانه
  • سرکه سفید ۱/۴ پیمانه
  • تخم گشنیز آسیاب شده ۱ ق غذاخوری
  • زیره آسیاب شده ۱ ق چای خوری
  • فلفل قرمز ۱ ق چای خوری سر پر
  • زعفران دم کرده ۴ ق غذا خوری
  • سس مایونز ۱/۳ پیمانه
  • فلفل دلمه ۱ عدد
  • نمک به مقدار لازم

طرز تهیه جوجه کباب هندی

ابتدا برای تهیه جوجه کباب باید مرغ را خرد کنید شما می توانید از بال و کتف فقط استفاده کنید و یا سینه بی استخوان و یا می توانید یک مرغ را خودتان در منزل به اندازه دلخواه برش بزنید سعی کنید برش ها نه خیلی بزرگ و نه خیلی ریز باشد تا خوب و یکدست پخته شود.سیر را پوست بگیرید و حلقه ای برش بزنید تا در انتها از روی جوجه ها جدا کنید و نباید پوره کنید زیرا پوره کردن سیر باعث چسبیدن به مرغ ها شده و می سوزد. تخم گشنیز و زیره را آسیاب کنید. فلفل دلمه را خرد کنید. جعفری را نیز بعد از شستن ساطوری ریز خرد کنید.

حالا مرغ ها خرد شده را داخل یک کاسه بریزید و سیر و زعفران و فلفل دلمه و سس مایونز و فلفل قرمز و تخم گشنیز و زیره و جعفری و سرکه سفید را به آن اضافه کنید و مواد را خوب زیر و رو کنید تا همه مواد به مرغ ها آغشته شود سپس روی کاسه را سلفون بکشانید و بهتر است یک شبانه روز در یخچال بماند تا مزه ها به خورد هم برود.

در ادامه زغال را آماده کنید تا سرخ شوند سپس جوجه ها را از مواد مرینت جدا و به سیخ بزنید و روی زغال یکدست بگذارید تا طلایی و سرخ و برشته شود سپس به همراه کته مورد نظر میل کنید البته می توانید از فر یا سولاردم برای تهیه جوجه کباب استفاده کنید. نوش جان

جوجه کباب هندی

نکات کلیدی در تهیه جوجه کباب هندی

  1. می توانید به دلخواه از کمی زنحبیل تازه یا خشک استفاده کنید.
  2. میزان افزودن فلفل قرمز به ذائقه شما بستگی دارد و می توانید کم و زیاد کنید.
  3. اگر سس مایونز نداشتید از ماست استفاده کنید و یا ترکیب هر دو را بزنید.

دیدگاه ها
  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
همسر رهبر معظم انقلاب: آقای ما اجازه نمی‌دهد که در خانه، غیر از برنج کوپنی استفاده کنیم و آن هم کفاف خوراک ما را بیش از یک بار در هفته نمی‌دهد (562 نظر) رهبر معظم انقلاب: در ایستگاه منتظر قطار بودم که فردی که اصلا نمی شناختمش شروع کرد به مسخره کردن من+ویدیو (211 نظر) نگاهی به سفره مفصل و تمام و کمال حضرت ابوالفضل در منزل شاه نشین علی دایی+عکس/ از گل آرایی و شمع‌دان‌هایی طلایی تا پَک هایی لاکچری و جذاب (177 نظر) میزبانی رهبر معظم انقلاب از مهمانش در ضیافتی به صرف شام +عکس/سفره ای که اُملت تنها غذای آن بود... (146 نظر) (فیلم) ورود جالب و معنادار رهبر انقلاب به حسینیه امام خمینی (ره) به همراه مسعود پزشکیان و شعار حیدر حیدر جمعیت (67 نظر) نگاهی به کیک تولد آیتک سلامت کاپیتان چشم آبی تیم ملی والیبال بانوان و رقیب زهرا گونش/ مبارکا باشه (60 نظر) نگاهی به میز عقد ساده و با دیزاین مختصرِ زینب سلیمانی دختر کوچکِ سردار سلیمانی و همسر لبنانی‌اش+عکس/ استندهای اسم و شمع های تک رنگ (49 نظر) درخت خرمای بزرگ حیاط باصفای خونه ویلایی زهرا گونش/ نخل های هم قد والیبالیست مشهور ترکیه ای (46 نظر) در خانه شهید رئیسی به روی همه مردم باز می شود (45 نظر) خلاقیت هوش پران مغازه دار کاشانی برای کشاندن مشتری به مغازه حماسه آفرید/ مغزشو باید طلا گرفت+عکس (25 نظر) میز غذای ساده رهبر معظم انقلاب و خوردن غذا در بشقاب استیل/ ساده زیستی ایشان همیشه مثال زدنی است+عکس (24 نظر) ریحانه سادات دختر بزرگ شهید رئیسی: سجاده نماز پدرم را در اندونزی تکه تکه کردند و به عنوان تبرّک بین مردم پخش کردند+ویدیو (22 نظر) خلاقیت بی نظیر راننده تهرانی، با نوشته جالب پشت پژو پارس حماسه آفرین شد/ آدم حَظ میکنه از این درک و فهم بالا (21 نظر) حضور ساده و بدون تشریفات همسر رهبر معظم انقلاب در یک درمانگاه/ ایشان گفتند من نمی‌خواهم پارتی بازی بکنم+ویدیو (18 نظر) خلاقیت تحسین برانگیز مغازه دار یزدی در ایام محرم/آدم حظ میکنه از اینهمه درک و شعور+فیلم (13 نظر)
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
تیتر امروز   
تیمار جوجه لک لک مصدوم روستای قراجه محمد مرند توسط اهالی آن
فال روزانه امروز پنجشنبه 28 تیر ماه 1403
فال ابجد روزانه پنج‌شنبه 28 تیر 1403
حرمت شکنی دختران بی‌حجاب در دسته عزاداری کرج!
فال قهوه با نشان روز پنجشنبه 28 تیر ماه 1403
فال حافظ با تفسیر امروز پنجشنبه 28 تیر 1403+فیلم
فال شمع روزانه امروز پنجشنبه 28 تیر 1403
نگاهی به جواهرات مجلل و باشکوه خانواده آمبانی که پربازدید شد/ از زمرد نماد عشق آقای داماد تا گردنبند دستساز مادر شوهر جنجالی+عکس
7 روش تضمینی و قطعی رفع بوی بد سینک ظرفشویی
مبل‌های کثیف خانه را چگونه تمیز کنیم؟ / یک راه سریع و تضمینی
چرا کارگردان مختار نگذاشت بازیگر نقش حضرت عباس (ع) در فیلم یا سریالی دیگر بازی کند؟
نامه زیرکانه و دلبرانه انیس الدوله، بانوی اول حرمسرا به ناصرالدین شاه / یا به من وام بدهید یا شهرستانک را از من بخرید!
رفع فیلترینگ به طور کامل در دست شخص رئیس جمهور است
منظور ظریف از دولت وفاق ملی چیست؟
خرید کردن پسر رهبر معظم انقلاب: از ایستادن در صف و رعایت نوبت تا لحن عادی فروشنده با ایشان مثل دیگر مشتری ها
منتخب روز   
(فیلم) خرید دکتر مسعود پزشکیان از یک سوپرمارکت در تهران به همراه نوه‌ها و عروسش با کارت بانکی شخصی / نوه‌ها پدربزرگ را به خرج انداخته‌اند اقدام منحصربفرد و زیبای طلافروش یزدی به احترام دختر سه ساله امام حسین(ع)+عکس/ این جور تصاویر مخصوص ایران ماست والسلام👌 (فیلم) رهبر معظم انقلاب: به من می‌گویند شما گفتید سوءاستفاده جویان را افشا نکنید / ما حق نداریم افراد را به صرف گمان متهم کنیم سکانس خوشحالی قُباد از بارداری شهرزاد/ قُباد: من تا الان نمیدونستم از این دنیا و از این زندگی چی میخوام اما الان.... (عکس) هدایای ارزشمندی که پزشکیان در پشت صحنه یک هیئت دریافت کرد / خوشا راهی که آغازش با حسین است ... (ویدئو) شعر سوزناک شهریار برای مادر بزرگش که با شنیدنش اشک از چشمانتان سرازیر خواهد شد به یادماندنی ترین سکانس عاشقانه سریال شهرزاد / از بله گفتن شهرزاد تا مرگ مرگ بزرگ آقا نقش دختر رهبر انقلاب در ترمیم دست مجروح ایشان/ فرزند دختری که به پدر اُنس داشت (عکس) شوخی ظریف با آقای ظریف؛ از مقایسه ظریف با مِسی تا انداختن ماسک به شکل آقای رئیس جمهور!! واکنش عضو دفتر رهبر انقلاب به پست اینستاگرامی پسرش با هشتگ برای ایران، پزشکیان