کباب لقمه پنیری رویال یکی از انواع کباب های خوشمزه ایرانی است که مانند کباب تابه ای ساده نوعی کباب خانگی محسوب می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی ایرانی در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای کباب لقمه پنیری رویال
- گوشت گوسفندی یا گوساله چرخ شده ۴۰۰ گرم
- پودر سوخاری ۴ قاشق غذا خوری
- پیاز متوسط(رنده شده) ۱ عدد
- سیر رنده شده ۲ حبه
- تخم مرغ ۱ عدد
- کره یا روغن دنبه ۲ قاشق غذا خوری
- پنیر پیتزا ۱ لیوان
- نمک و فلفل ،پول بیبر به مقدار لازم
- پودر پیاز ،پودر سیر به مقدار لازم
- پودر تخم گشنیز و سماق به مقدار لازم
طرز تهیه کباب لقمه پنیری رویال
تمامی مواد را باهم ورز میدهیم .به انسجام که رسید به اندازه یک نارنگی از مواد برمیداریم . موادمان را به شکل دایره و به قطر سه میل روی یک سلفون پهن میکنیم . حالا یک قاشق غذاخوری پنیر رنده شده میریزیم وسط مایه گوشتی . در نهایت کبابمان را به کمک سلفون از وسط تا میکنیم طوری که پنیر در میان گوشت قرار بگیرد و دیده نشود( شکل دایره به نیم دایره تبدیل خواهد شد) لبه های کبابمان را میچسبانیم و فرم میدهیم. اجازه بدید یکساعت داخل یخچال استراحت کند تا خوب معطر شود ! در نهایت در روغن سرخ کرده و نوش جان کنید. به همین راحتی !
روش تهیه کباب تابه ای گردویی
