کرانچی تند و آتشین یکی از انواع میان وعده های خوشمزه بین المللی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود. این میان وعده خوشمزه را می توانیم مانند پفک سیب زمینی با مواد سالم در منزل برای کودکان و بزرگسالان تهیه کنیم. این میان وعده خوشمزه را می توانیم به صورت یک خوراکی سالم و خوشمزه برای کودکان خود تهیه کنیم. یکی دیگر از کاربردهای کرانچی این است که می توانیم آنرا برای دیزاین و سفره آرایی نیز استفاده کنیم، البته به عنوان پیش غذا هم می توانیم از این میان وعده خوشمزه استفاده کنیم. در برخی کشورها از کرانچی تند و آتشین در کنار غذاهای فست فودی استفاده می شود و آنرا به صورت سوخاری درست می کنند، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه کرانچی تند و آتشین سالم و خوشمزه
- ماکارونی یا پاستا فرمی دلخواه ۱ بسته
- آرد سفید ۱ ق غذا خوری
- روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
- نمک، زردچوبه، پودر پاپریکا، آویشن، پودر سیر، فلفل قرمز به مقدار لازم
طرز تهیه کرانچی تند و آتشین خانگی
ابتدا داخل یک قابلمه مقداری آب ریخته و صبر کنید تا به جوش بیاید و به آن ۱ ق غذا خوری نمک اضافه کنید. پاستا دلخواه خود را داخل آب جوش بریزید و کمی زردچوبه روی آن بریزید تا پاستا خوش رنگ شود و برای ۱۰ دقیقه بگذارید تا خوب پخته و نرم شود.
بعد از ۱۰ دقیقه که پاستا نرم شد باید آن را آبکش کنید و خوب بشورید تا حالت چسبندگی آن از بین برود. یک پارچه تمیز روی سطح انداخته و پاستا را روی آن بریزید و صبر کنید تا آب اضافی آن گرفته شود و خشک شود و داخل یک کاسه بریزید و به آرد آغشته کنید تا همه جای پاستا ها آردی شوند.
در ادامه همه ماکارونی را داخل آبکش ریخته و الک کنید ت اگر آرد اضافه داخل آن است جدا شود تا در روغن نسوزد. داخل یک شیرجوش روغن سرخ کردنی ریخته و صبر کنید تا داغ شود و برای تست داغ شدن یک کرانچی را داخل آن انداخته و اگر پف کرد یعنی آماده سرخ کردن می باشد.