ساعدنیوز
ساعدنیوز

روش تهیه ی کرم قهوه

  پنجشنبه، 27 خرداد 1400   زمان مطالعه 4 دقیقه
روش تهیه ی کرم قهوه
کرم قهوه برای تزیین روی کیک هایی که در آنها قهوه بکار رفته یا کیک های کاکائویی به کار برده می شود.

در ایالات متحده نوع سبک خامه ای که برای قهوه استفاده می شود با عنوان “خامه نصف نصف” شناخته شده است. در انگلستان به آن نیمه خامه گفته می شود.کرم سنگین قهوه حاوی 36 درصد چربی شیر به بالا و کرم سبک 18 تا 30 درصد چربی شیر دارد، و چربی موجود در خامه “نصف نصف” در محدوده 12 تا 18 درصد است.کرم تک انگلستان 18 درصد چربی شیر دارد، در حالی که نیمی از خامه آن (نوعی که اغلب برای قهوه استفاده می شود) تنها 12 درصد چربی شیر است.

این تعاریف در مورد میزان چربی شیر است، بنابراین آنها از کشور به کشور دیگر (مانند اصطلاحات استفاده شده) متفاوت هستند. جالب اینجاست که سوئیس یک دسته جداگانه برای کرم قهوه دارد که حداقل (و معمولی) میزان چربی شیر 15 درصد وزن دارد.

خامه غیرلبنی همچنین به عنوان “سفید کننده قهوه” شناخته می شود، کرم غیر لبنی یک ماده مایع یا گرانول است که به جای شیر یا خامه در قهوه مورد استفاده قرار می گیرد.اگرچه فاقد لاکتوز است، اما بسیاری از مارک ها حاوی پروتئین مشتق شده از شیر هستند، بنابراین برای افرادی که معدشون به لاکتوز شیر حساس است خیلی خوبه!کرم های غیر لبنی اغلب از چربی های گیاهی استفاده می کنند. بسیاری از آنها (اغلب با شربت ذرت) شیرین می شوند و با مواد شیمیایی مختلف تثبیت می شوند یا فرآوری می شوند.برخی از خامه های غیر لبنی با طعم دهنده هایی مثل وانیل فرانسوی و سایر طعم های محبوب قهوه، طعم دار می شوند.برخی از کرم های قهوه به صورت فصلی متفاوت هستند و در اطراف دسرها یا مواد فصلی مشاهده می شوند. سایرین در طول سال در دسترس هستند.

مواد لازم برای کرم قهوه

  • شیر 250 میلی لیتر
  • پودر قهوه فوری 1 قاشق مرباخوری
  • پودر کاکائو 1 قاشق مرباخوری
  • نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری
  • شکر 3 قاشق غذاخوری
  • خامه صبحانه 2 قاشق غذاخوری
  • قهوه فرانسه در صورت تمایل 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه ی کرم قهوه

  1. اگر به طعم قویتر قهوه علاقه دارید، ابتدا یک قاشق قهوه فرانسه را با یک استکان آب در قهوه ساز تهیه کنید و حجم شیر را یک استکان کمتر در نظر بگیرید و قهوه آماده شده را در شیر به اندازه مجموعا 250 میلی لیتر استفاده کنید. در غیر اینصورت فقط پودر قهوه فوری را در شیر حل کنید.
  2. همه مواد را با هم مخلوط کرده و روی حرارت متوسط بگذارید تا شکر خوب حل شده و مواد به جوش بیایند. سپس خامه را اضافه کرده و اجازه دهید تا مواد غلیظ شود. سپس از روی حرارت برداشته و بعد از اینکه خنک شد، روی کیک را با آن تزیین کنید.
    اگر از خامه شیرین شده قنادی استفاده می کنید فقط 1 قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید. نوش جان

 کرم قهوه

کرم قهوه با طعم کره بادام زمینی

در ادامه به طرز تهیه ی کرم قهوه با طعم کره بادام زمینی می پردازیم . . .

مواد لازم برای کرم قهوه با طعم کره بادام زمینی

  • خامه ساده: ۲ پیمانه
  • کره بادام زمینی : یک چهارم لیوان
  • چیپس شکلات : یک چهارم لیوان

طرز تهیه کرم قهوه با طعم کره بادام زمینی

  1. کرم قهوه اصلی را روی حرارت کم درست کنید. کره بادام زمینی و چیپس شکلات را اضافه کرده و تا زمانی که ذوب شود ، هم بزنید.
  2. بگذارید کرم قهوه خنک شود. سپس، در مخلوط کن مخلوط کنید تا مواد یکدست شود.
  3. اگر به بادام زمینی حساسیت دارید، به جای کره بادام زمینی از بادام هندی ، بادام درختی یا کره تخمه آفتابگردان استفاده کنید. در صورت نداشتن چیپس شکلات، می توانید از پودر کاکائو نیز استفاده کنید.

کرم قهوه وانیلی فرانسوی

در ادامه به طرز تهیه ی کرم قهوه وانیلی فرانسوی می پردازیم . . .

مواد لازم برای کرم قهوه وانیلی فرانسوی

  • خامه ساده: ۲ پیمانه
  • عصاره وانیل خالص: یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه ی کرم قهوه وانیلی فرانسوی

ابتدا کرم قهوه ساده را درست کنید. سپس، یک قاشق غذاخوری اضافی عصاره وانیل را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

کرم قهوه نارگیلی مارشملو

در ادامه به طرز درست کردن کرم قهوه نارگیلی مارشملو پرداخته می شود . . . با ما همراه باشید . . .

مواد لازم برای کرم قهوه نارگیلی مارشملو

  • خامه نارگیل ساده و گرم: ۲ پیمانه
  • مارشملو معمولی: ۱۵ عدد
  • شکر سفید ، قهوه ای یا نارگیلی : یک سوم لیوان
  • عصاره وانیلی خالص : یک قاشق چایخوری

طرز تهیه ی کرم قهوه نارگیلی مارشملو

  1. در ابتدا، کرم قهوه ساده درست کنید.
  2. فر را از قبل در دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. روی یک سینی فلزی مخصوص فر یک تکه کاغذ شیرینی پوستی بگذارید. این کار تمیز کردن را بسیار ساده تر می کند. حالا ۱۵ عدد مارشمالو روی صفحه را قرار دهید.
  3. مارشملوها را به مدت ۳ تا ۵ دقیقه برشته کنید. خیلی حواستان باشد و چشم از آنها برندارید زیرا زود برشته می شوند.
  4. قابلمه را روی حرارت کم قرار دهید. مارشملوهای ذوب شده را درون قابلمه بریزید. این کاری کمی کثیف کاری خواهد داشت. بنابراین، سریع کار کنید. اگر مارشملوها سفت شدند ، آنها را ۱۵ تا ۳۰ ثانیه دیگر در فر قرار دهید.

نکات کلیدی تهیه کرم قهوه

  • این دسر را می توانید با مخلوط پنیر ماسکارپونه و خامه صبحانه به جای شیر و خامه تهیه کنید. در این روش طعم شیرینی دسر کمتر خواهد بود.
  • برای تهیه کرم قهوه ای می توانید از پودر قهوه فوری و یا کافی میکس ها هم استفاده کنید.
دیدگاه ها

  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
مازیار لرستانی: من خودم گیج ام توی مسیر یابی ولی مجبورم در اسنپ کار کنم! می‌گفتند شناسنامه بیار بعد که شناسنامه آمد گفتند ریش ات کامل نیست! (218 نظر) همزاد نرگس محمدی، با شباهت صد در صدی پیدا شد+عکس/یکی از یکی معروف تر و هنرمندتر (190 نظر) مهراوه شریفی نیا: خودم رو پذیرفتم با نقایصم، صورت استخونی ندارم لپ دارم همه ام بچگی می کشیدن دماغ زیبایی ندارم بزرگ هم نیست بخوام عمل کنم خوشحال میشدم اگر سربالاتر بود+ویدئو (125 نظر) بهاره رهنما: به من میگید پیرزن ناراحت نمیشم چون من پیرزن جذابی هستم/ هر چی پیرتر هم بشم دوست داشتنی تر میشم+ویدئو (121 نظر) قباد ایرانی یا قباد ترکیه‌ای؛ نگاهی به استایل و چهره اسماعیل حاجی اوغلو بازیگر نقش شهاب حسینی در سریال شهرزاد+عکس/ بنظرتون کدوم یکی خوشتیپ‌ترن؟ (116 نظر) خلاقیت خنده دار اوستا بنا با طراحی توالت در سقف حمام حماسه آفرید / هنر نزد ایرانیان است و بس😂 (103 نظر) علی دایی: من پنت هاوس ندارم یه خونه 418 متری دارم؛ اگر می‌خواستم جور دیگری زندگی کنم 20 برج 20 طبقه داشتم+ویدیو (94 نظر) حدیث فولادوند بازیگر نقش فوزیه: من خیلی شبیه فوزیه هستم همین باعث شد گریم سنگینی نداشته باشم/ رسیدن به نقش خیلی مشکل بود (85 نظر) ستاره سادات قطبی؛ 27 سال داشتم که با شهرام شکیبا آشنا شدم، به پسر شهرام گفتم علی ،من مامانت نیستم،اما همه جوره هواتو دارم، تمام سعیمو میکنم تا راضی باشی (85 نظر) رهبر معظم انقلاب:هم پدرم، هم مادرم و هم خود من می‌خواستم طلبه بشم؛ از کلاس پنجم دبستان، عملاً درس طلبگی را در داخل مدرسه شروع کردم (77 نظر) خلاقیت تحسین برانگیز میوه فروش تهرانی با نوشته جالب در مغازه حماسه آفرین شد/ نمونه واقعی یک فرشته زمینی+عکس (75 نظر) دارا حیایی: به پول امین حیایی احتیاجی ندارم؛خونه 50متری خودمو به خونه 300متری بابام ترجیح میدم؛ کمک خانواده خیانته، فردا همسرم چه فکری در مورد من میکنه+ ویدئو (73 نظر) مهران مدیری: رفته بودم مراسم ختم برگشتم دیدم یه خانوم زده به ماشین من داره گریه میکنه خواستم جنتلمن باشم گفتم اشکالی نداره اما بعدش که رفت نشستم گریه کردم🤣+ویدیو (67 نظر) نعیمه نظام دوست: کورتن مصرف کردم پناه بردم به غذا در حال حاضر نعیمه نظام دوست هستم یک چاق بی پول! فکر میکردم پف کردم نگو چاق شدم😂 (67 نظر) مهران مدیری: دختر که هیچ، گربه هم به هنرمند نمی دهم! شهرزاد رو میخوام ترشی بندازم پسرمو هم زن نمیدم +فیلم (57 نظر)
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
تیتر امروز   
فال شمع روزانه امروز جمعه 25 آبان 1403
فال روزانه امروز جمعه 25 آبان ماه 1403
درخواست تصویب قانون برای حجاب خانم‌های بلاگر
فال ابجد روزانه جمعه 25 آبان 1403
کامل ترین تعبیر خواب سگ و معنای انواع مختلف خواب این حیوان / تعبیر دیدن سگ در خواب از نظر حضرت یوسف و ابن سیرین
آیا می دانستید مردم در جوکرتایم به صورت وحشیانه ای به گریه افتادند؟ لبخندی که به قیمت ریخته شدن خون مردم شهر تمام شد!
روایت شیرین رهبر معظم انقلاب از نقش دخترشان در بهبود یافتن دست ایشان بعد از ماجرای ترور: خدا فرزند دختری به ما داد که به من خیلی اُنس داشت و...
سایت رهگیری مرسولات پستی؛ روش های پیگیری مرسوله پستی از طریق کد رهگیری
فال قهوه با نشان روز جمعه 25 آبان ماه 1403
فال حافظ با تفسیر روز جمعه 25 آبان 1403 + فیلم
مراحل مهم آماده کردن خودرو برای سفر / اگر قصد سفر داری حتما این 6 تا نکته رو چک کن تا وسط جاده نمونید
در جواب کم سعادتیم چی بگیم؟ / 36 جمله مناسب در پاسخ به "کم سعادتیم"
فال انبیاء روزانه جمعه 25 آبان 1403
داستان های هزار و یک شب / شب هشتم : شاهزاده جادوشده و ماهیان (بخش دوم)
گرشا رضایی: همه خوانندگان ایرانی به لطف کامپیوتر خواننده شدند!/ نگرانی گرشا رضایی از پیشرفت هوش مصنوعی و انقراض خوانندگان انسانی!
منتخب روز   
وقوع زمین‌لرزه‌ 4.3 چند شهر خراسان رضوی را لرزاند انگشتر رهبر معظم انقلاب برای روز خواستگاری +ویدیو/ انگشتری که عشق را جاودانه می‌کند کشف جسد مرد میاندوآبی در زرینه‌ رود / او 14 روز گم شده بود! اتهام آدم‌ربایی برای زنی که می‌خواست شوهرش را سورپرایز کند! قرار شرم آور سیامک برای رسوایی دختر 22 ساله / اعتراف سیاه در کلانتری 4 کشته و 14 مجروح در واژگونی اتوبوس زائران حسینی در مسیر قروه به زنجان با 45 سرنشین قتل ناموسی دختر با شلیک گلوله در جنوب تهران توسط پدرش / از دامادم حرفی شنیدم که خونم را به جوش آورد پشیمان نیستم سگ هار جان کودک 9 ساله را در خوزستان گرفت/بیشتر مراقب کودکان باشید ننه لیلا، مادر جیب‌برهای ایران بود | جزئیات گفت و گو با دختر جیب‌بری که مدعی است نزد حرفه‌ای ترین جیب‌بر ایران آموزش دیده است! مردی سر همسرش را با کلنگ شکافت/ «10 روز بود به خاطر اختلاف خانوادگی با من روابط عاطفی نداشت» قتل دختر 19 ساله در باشگاه زیر زمینی بوکس/پسر رزمی کار از قصاص نجات یافت جزئیات دقیق پرونده قتل دوست صمیمی بر سر معامله / اولیای دم چرا بعد از 7 سال قاتل را بخشیدند؟