کرم زعفرانی یکی از انواع کرم های خوشمزه ای است که شما به راحتی می توانید آن را در منزل درست کنید. طعم و مزه کرم زعفرانی واقعا عالی است و باید حتما برای یکبار هم که شده طعم این دسر خوشمزه را امتحان کنید. در این صورت شک نکنید مثل من عاشق کرم زعفرانی خواهید شد. به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن کرم زعفرانی آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی ساعد نیوز، طرز تهیه و مواد لازم کرم زعفرانی خوشمزه و مجلسی را آماده کرده ایم و شما با این آموزش آشپزی به تنهایی در منزل می توانید این کرم زعفرانی خوشمزه و مجلسی را درست کنید.
مواد لازم برای کرم زعفرانی
- شیر ۲ لیوان
- شکر ۱/۲ لیوان
- خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
- آب ۲ قاشق غذا خوری
- پودر ژلاتین ۲ قاشق غذا خوری
- گلاب ۱ قاشق غذا خوری
- زعفران به مقدار لازم
- وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
طرز تهیه کرم زعفرانی
پودر ژلاتین را با آب مخلوط میکنیم و میگذاریم به روش بن ماری تا حل بشود . شیر و شکر را روی حرارت متوسط میگذاریم تا هم شکر حل بشود و هم شیر بجوشد وقتی شیر جوشید زعفران و گلاب و وانیل را اضافه و کاملا هم میزنیم تا رنگ زعفران بگیرد. بعد ژلاتین را اضافه و مخلوط میکنیم تا یکدست بشود وقتی حسابی خنک شد خامه را اضافه میکنیم و مواد را یکدست میکنیم بعد هم در قالب موردنظرمان میریزیم بمدت ۴ ساعت میگذاریم در یخچال و میگذاریم تاخودش را بگیرد و بعد در ظرف مورد نظرمان برمیگردانیم. برای اینکه از قالب در امدنش مشکل نباشد یک ذره چربش کنید. چند لحظه در آب گرم گذاشته خیلی راحت از قالب جدامی شود.