خورش فسنجان یکی از دوست داشتنی ترین و خاص ترین خورش های ایرانی است که به دلیل اینکه طرفداران زیادی دارد به روش های بسیار متنوعی طبخ می شود. خورش فسنجان از مجلسی ترین و گران قیمت ترین خورش های ایرانی محسوب می شود. در ادامه با طرز تهیه خورش فسنجان در مایکروویو آشنا می شوید .
مواد لازم برای خورش فسنجان در مایکروویو
- پیاز ۱ عدد
- گردو ۲۰۰ گرم
- رب انار ۱/۲ لیوان
- شکر ۴-۳ قاشق غذا خوری
- مرغ ۵۰ گرم
- آب ۲.۵ لیوان
- زعفران به مقدار لازم
- نمک به مقدار لازم
طرز تهیه خورش فسنجان در مایکروویو
ابتدا گردو را ۲بار چرخ كرده و در یک ظرف کم عمق مناسب (مخصوص مایکروویو) ریخته و به مدت ۴ تا ۵ دقیقه با قدرت ۹۰۰ وات یا ۱۰۰ درصد داخل مایكروویو قرار می دهیم و در این مدت یکبار آن را هم می زنیم.پیاز را رنده زده و كاملا سرخ میكنیم و به همراه مرغ را همراه گردو، آب، نمک و زعفران در یک قابلمه مناسب (مخصوص مایكروویو) ریخته و به مدت ۲۰ دقیقه با قدرت ۹۰۰ وات یا ۱۰۰ درصد با درب داخل مایكروویو قرار می دهیم. در طول مدت پخت خورش را یكبار هم می زنیم. قابلمه را از مایكروویو خارج کرده و رب انار و شکر را به آن می افزاییم و هم می زنیم و به مدت ۱۰ دقیقه با قدرت ۹۰۰ وات یا ۱۰۰ درصد بدون درب دوباره داخل مایكروویو قرار می دهیم تا خورش جا بیفتد.