خوراک تن ماهی یک غذای بسیار راحت و خوشمزه است که به دلخواه می توانید هم با نان و هم برنج سرو کنید. شما می توانید انواع سبزیجات را برای تهیه این خوراک خوشمزه استفاده کنید. اگر وقت کافی برای تهیه شام یا نهار ندارید این غذا را در لیست خود داشته باشید تا در کمترین زمان ممکن این غذا را تهیه کنید. شما می توانید خوراک تن ماهی را با سبزی یا سبزی پلو تهیه کنید و برای چاشنی از آبلیمو یا آبغوره یا آب نارنج استفاده کنید و بهتر است تن ماهی را ابتدا بمدت ۲۰ دقیقه خوب بجوشانید سپس استفاده کنید تا میکروب های مضر آن کشته و با تن ماهی خوراک سالمی را تهیه کنید.
مواد لازم برای خوراک تن ماهی
- کنسرو ماهی تن یک قوطی
- پیاز متوسط یک عدد
- قارچ متوسط چهار عدد
- زرشک یک قاشق سوپ خوری
- روغن دو قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
- آب لیمو ترش به مقدار لازم
- پودر سیر به مقدار لازم
طرز تهیه خوراک تن ماهی
پیاز را خلالی خرد کرده و در تابه همراه با روغن تفت میدهیم تا کمی طلایی شود. سپس فلفل و زردچوبه را اضافه میکنیم.قارچ ورقه شده را همراه با آبلیمو به پیازها اضافه کرده و با شعله زیاد تفت میدهیم که قارچ آب نیندازد.وقتی قارچها کمی تفت خورد زیر شعله را کمتر میکنیم و تن ماهی (که روغن آن را خالی کرده ایم) را افزوده و دو سه دقیقه با قارچها تفت میدهیم. سپس نمک غذا را اندازه میکنیم.در مرحله آخر زرشک را که از قبل شسته ایم به غذا اضافه نموده و در حد مخلوط شدن هم میزنیم و شعله را خاموش میکنیم.
مواد لازم برای تهیه خوراک تن ماهی روش دوم
- تن ماهی ۱ بسته
- پیاز ۱ عدد
- سیر ۳ حبه
- گوجه فرنگی ۳ عدد
- سیب زمینی ۲ عدد
- آب نارنج ۱ ق غذا خوری
- نمک، فلفل سیاه، آویشن، فلفل قرمز به مقدار لازم
طرز تهیه خوراک تن ماهی روش دوم
برای سالم سازی تن ماهی آن را داخل یک قابلمه آب ریخته و به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید تا بجوشد سپس از آب خارج کرده و بعد از سرد شدن درب آن را باز کنید.سیب زمینی را پوست بگیرید و مکعبی ریز خرد کنید سپس داخل تابه به مقداری روغن و نمک تفت دهید تا پخته و کمی طلایی شود.
پیاز را پوست بگیرید و نگینی یا خلالی ریز خرد کنید به همراه کمی زردچوبه داخل تابه با روغن تفت دهید تا کمی سبک و طلایی شود سپس سیر را پوست بگیرید و به همراه پیاز تفت دهید تا عطر سیر خارج شود.تن ماهی را به پیاز و سیر اضافه کنید و روی تن ماهی فلفل سیاه و کمی قرمز و آویشن و کمی نمک اضافه کنید و هم بزنید در ادامه گوجه فرنگی ها را بعد از شستن داخل غذاساز ریخته و پوره کنید و یا می توانید با رنده ریز پوره کنید و به تن ماهی اضافه کنید.
مواد فوق را خوب هم بزنید سپس سیب زمینی ها را افزوده و تفت داده تا آب گوجه کشیده و غلیظ شود سپس در انتهای پخت آب نارنج را روی مواد ریخته و به همراه پلو یا نان سرو کنید. نوش جان
خواص خوراک تن ماهی
خوراک تن ماهی با رب گوجه یک غذای بسیار ساده به نظر برسد. اما ترکیب و مواد استفاده شده در این خوراکی، آنقدر قوی و پر فایده است که پس از خوردن آنها متوجه خواهید شد. اصولا به این غذا، خوراک ورزشکاری نیز گفته می شود. خود تن ماهی مملو از مواد بسیار مفید و معدنی از جمله امگا ۳ است. امگا ۳ از سری مواد مغذی است که بسیار برای بدن ضروری است. اگر نمی توانید در هفته یک الی دو وعده ماهی بخورید، حتما تن ماهی بخورید تا جایگزین مواد ویتامینی و پروتئینی مورد نیاز بدن باشد.
خواص تن ماهی را در کنار آثار فوق العاده ی رب گوجه، پیاز و سیب زمینی قرار دهید. این خوراکی برای تامین انرژی روزانه بدن و همچنین تقویت مغز و حافظه بسیار مفید است. امگا ۳ درون تن ماهی و ویتامین های رب گوجه ترکیبی بسیار عالی برای رشد و درخشندگی مو به حساب می آید. همچنین بسیار طبیعی و به دور از افزودنی های شیمیایی و غذاهای فست فودی است.
روش تهیه خوراک ماهی خوشمزه با پوره سیب زمینی
