خوراک مرغ با سس آلبالو یا مرغ آلبالویی از نام های این غذا می باشد و همان طور که مشخص می باشد با آلبالو تهیه می شود و بسیار طعم و مزه خوبی دارد و برای تنوع غذایی نیز مناسب است. این غذا را می توانید در بهار و تابستان همزمان با رسیدن آلبالو تهیه کنید و یا می توانید از آلبالو های فریزری خود استفاده کنید و این سس خوشمزه را تهیه کنید. خوراک مرغ با سس آلبالویی برای نهار یا شام گزینه بسیار خوبی است.
مواد لازم برای خوراک مرغ با سس آلبالو
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- مرغ ۴ تکه
مواد لازم سس خوراک مرغ با سس آلبالو
- آلبالو ۳۰۰ گرم
- آب آلبالو ۱ پیمانه
- سرکه ۱/۲ پیمانه
- پوست پرتقال و آب پرتقال ۱ عدد
- نشاسته ذرت ۲ قاشق سوپ خوری
- برگ بو ۱ عدد
- پودر آویشن ۱/۳ قاشق چای خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه خوراک مرغ با سس آلبالو
در یک تابه نچسب مقداری روغن ریخته مرغ ها را سرخ کنید نمک و فلفل زده موقع سرخ شدن درب تابه را بسته تا همزمان بپزند.در یک قابلمه آب آلبالو و سرکه و آب پرتقال و رنده پوست پرتقال و برگ بو و آویشن را مخلوط کنید روی شعله قرار دهید تا بجوش بیاید نشاسته ذرت را کم کم اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا زمانی که سس نسبتا غلیظی درست شود نمک و فلفل را اضافه کنید و سپس آلبالو های هسته گرفته را به سس اضافه کنید حدود ۵ دقیقه حرارت دهید و سس آماده شده را روی مرغ های سرخ شده بریزید بستگی به ذائقه در سس میشود از مقداری شکر هم استفاده کرد.
روش تهیه خوراک مرغ و سبزیجات تنوری خوشمزه
