خوراک مرغ و سبزیجات تنوری یک غذای بسیار عالی و سریع که می توانید به عنوان یک وعده غذایی کامل همراه با نان و برنج یا نان باگت تهیه کنید. این غذا برای زمان هایی که وقت زیادی برای تهیه غذا ندارید بسیار مناسب است شما می توانید از انواع سبزیجات برای تهیه این غذا استفاده کنید. خوراک مرغ غذایی به صرفه و رژیمی می باشد و برای افرادی که در رژیم لاغری هستند و یا ورزشکاران بسیار مناسب است.امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه مرغ و سبزیجات تنوری را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای خوراک مرغ و سبزیجات تنوری
- مرغ (ران) ۶ تکه
- شیر ۱ پیمانه
- آبلیمو ۱ قاشق غذا خوری
- کدو ۲ عدد
- بادمجان ۲ عدد
- سیب زمینی به مقدار لازم
- گوجه فرنگی به مقدار لازم
- هویج ۱ عدد
- پیاز ۱ عدد
- کلم بروکلی به مقدار لازم
- فلفل سبز تند به مقدار لازم
مواد لازم سس خوراک مرغ و سبزیجات تنوری
- جعفری خردشده ۲ قاشق غذا خوری
- سس مایونز یاسس خردل ۱ قاشق غذا خوری
- ماست پرچرب یا چکیده ۱ قاشق غذا خوری
- آب لیمو ترش ۲ قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
- روغن زیتون ۳ قاشق غذا خوری
- پودر سیر ،پاپریکا،زنجبیل به مقدار لازم
طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات تنوری
مرغ ها را بشویید به دلخواه با چاقو یک طرف رانها شیار بیندازید تا بهتر و سریعتر پخته شوند من از ساق ران استفاده کردم مرغها را داخل کاسه گودی ریخته و روی آن شیر و ۱ قاشق آبلیمو بریزید و ۱ ساعت در یخچال استراحت دهید.
برای سبزیجات از موادی که در منزل دارید و به اندازه دلخواه میتوانید استفاده کنید به صورت حلقه ای یا مکعبی نسبتا درشت خرد کنید برای زیباتر شدن خوراک میتوانید پوست بعضی سبزیجات را نگیرید مثل کدو بادمجان یا سیب زمینی.
برای تهیه سس مواد گفته شده را باهم مخلوط کنید و سبزیجات و مرغ ها را بعد از استراحت لازم داخل سس خوب بغلتانید.کف سینی یا ظرف موردنظر فویل کشیده و تمام مواد را کنار هم بچینید میتوانید مرغها را روی سبزیجات بچینید یا در کنار هم روی سینی هم فویل کشیده و با چاقو یا چنگال چندسوراخ روی آن ایجاد کنید.
خوراک را در فر با حرارت ۲۰۰ درجه به مدت تقریبی ۱ساعت و نیم تا زمان پخت کامل قرار دهید این دما برای فرهای مختلف متفاوت استبعد از ۱ساعت فویل رویی را برداشته کمی مواد و مرغها را زیر و رو کنید و باز نیم ساعت داخل فر قرار دهید در این فاصله میتوانید هر از گاهی با قلممو روی مرغها روغن زیتون بمالید بعد از اینکه خوب پختند گریل را روشن کنید تا آب داخل سینی کاملا کشیده شده و مواد سرخ و برشته شوند. نوش جان
روش تهیه خوراک مرغ و قارچ با دو روش رژیمی و ساده
