کوکوی نخودفرنگی و کالباس از دسته کوکوها می باشد که طرز تهیه بسیار راحتی دارد و مانند دیگر غذاها شما می توانید این کوکو را با مواد دیگری مانند هویج یا مرغ تهیه کنید و یا می توانید نخود فرنگی را به صورت پوره استفاده کنید و یا همان طور به صورت درسته تهیه کنید. برای تهیه این کوکوی خوشمزه و مقوی باید نخود فرنگی تهیه کنید شما می توانید از کنسروهای آماده استفاده کنید و یا نخود فرنگی را خود در منزل تهیه و بخارپز کنید. کوکوی نخود فرنگی علاوه بر طعم و مزه خوب آن از خواص خوب نخود فرنگی نیز بهرمند است مانند سیری طولانی مدت و منبع پروتئین، کنترل قند خون و دارای فیبر که به گوارش غذا کمک می کند. شما می توانید کوکوی نخود فرنگی را به عنوان وعده اصلی به همراه نان و یا برنج سرو کنید. امروز در ساعد نیوز کوکوی نخودفرنگی و کالباس را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم برای کوکوی نخودفرنگی و کالباس
- کالباس گوشت ۱۵۰ گرم
- تخم مرغ ۸ عدد
- ذرت پخته ۳/۴ پیمانه
- نخود فرنگی پخته ۳/۴ پیمانه
- شیر ۱/۴ پیمانه
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- روغن مایع به مقدار لازم
طرز تهیه کوکوی نخودفرنگی و کالباس
ورقه های کالباس را به صورت نوارهای باریک خرد کنید. در یک کاسه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس تکه های کالباس را داخل آن تفت دهید تا برشته شوند. کالباس های برشته شده را روی سینی مشبک قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود. در یک کاسه مناسب نخودفرنگی، ذرت و شیر را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ ها را داخل کاسه بشکنیدوبه میزان لازم نمک و فلفل هم بریزید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید. در یک تابه نچسب مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. حالا مایه کوکو را یک باره داخل تابه بریزیدو صبر کنید تا کوکو کمی خودش را بگیرد، سپس تکه های کالباس را روی آن بریزید. در تابه را بگذارید و صبر کنید تا کوکو آماده شود. بعدازاینکه کوکو آماده شد، آن را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا کمی خنک شود، سپس سرو کنید.