کتلت مرغ با پنیر یکی از انواع غذاهای بسیار محبوب و خوشمزه در سراسر جهان است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود. این غذای خوشمزه را این بار در این آموزش با ترکیب پنیر پیتزا درست می کنیم که مطمئنا باعث خوشمزه تر شدن این آن می شود. در ادامه با طرز تهیه کتلت مرغ با پنیر آشنا می شوید .
مواد لازم برای کتلت مرغ با پنیر
- ماست (خامه ای) :4 ق غ
- نشاسته (سیب زمینی یا آرد) :4 ق غ
- تخم مرغ :2 عدد
- پنیر (سوییس ی یا چدار) :220 گرم
- سینه مرغ :نیم کیلو
- قارچ:نیم کیلو
- روغن (برای سرخ کردن) :به مقدار لازم
- نمک و فلفل :مقداری
طرز تهیه کتلت مرغ با پنیر
ابتدا سینه مرغ را ریز خرد کرده و کنار بگذارید . قارچ ها را هم ریز خرد کرده و در تابه ای تفت دهید تا آب آن گرفته شود.سپس کاسه ای بردارید مرغ ، قارچ ، و ماست را با هم مخلوط کنید. در ادامه تخم مرغ ها را در ظرفی هم بزنید و داخل مواد بریزید.نمک ، نشاسته ، فلفل و پنیر را افزوده و همه مواد را هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. برای یک ساعت در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شده و جا بیافتد.تابه ای را روی حرارت قرار داده و با قاشق از مواد بردارید و در روغن سرخ کنید. بعد از اینکه همه کتلت ها را سرخ کردید ، در ظرفی بچینید و با سس دلخواه میل کنید.
مواد لازم برای تهیه کتلت مرغ پنیری روش دوم
- سیب زمینی 2 عدد
- سینه مرغ 1 عدد
- پنیر پیتزا 1 فنجان
- آرد 2 قاشق غذاخوری
- زردچوبه، فلفل و نمک به میزان لازم
- تخم مرغ 2 عدد
- شوید به مقدار کم (به دلخواه)
- روغن سرخ کردنی به میزان لازم
طرز تهیه کتلت مرغ پنیری روش دوم
ابتدا سیب زمینی و مرغ را آبپز و رنده می کنیم. سپس سیب زمینی، مرغ، پنیر پیتزا، زردچوبه، نمک، فلفل و شوید را با یکدیگر مخلوط کرده و بعد از آن تخم مرغ ها را هم اضافه می کنیم. حال در مرحله آخر آرد را به این ترکیب اضافه کرده و مواد را به خوبی با هم مخلوط می کنیم و ورز می دهیم. در این مرحله در ظرفی آب ریخته و بعد از خیس کردن دست از مواد کتلت برداشته و به شکل دلخواه خود فرم می دهیم و در نهایت آن ها را داخل روغن داغ سرخ می کنیم. بعد از آماده شدن، کتلت ها را با گوجه، خیار شور، کاهو و غیره تزیین و سپس سرو کنید. نوش جان
3 سال پیش