کلوچه سیب و یا کوکی سیب یکی از انواع میان وعده های خوشمزه و فوق العاده می باشد که می توانید به صورت خانگی و خیلی راحت درست کنید. در واقع سیب و گردو یکی از ترکیبات و مواد اولیه ای است که میکس آن با مواد دیگر برای طبخ یک عصرانه خوشمزه بسیار عالی می شود. می توانید این روش طبخ راحت را برای آماده کردن کلوچه سیب یاد بگیرید و این خوراکی خوشمزه را برای فرزندان خود به عنوان میان وعده مدرسه تهیه کنید.
این نان مغزدار شیرین هم به عنوان یک صبحانه عالی و خوشمزه به همراه شیر گرم سرو می شود و هم به عنوان عصرانه و میان وعده بسیار عالی و خوشمزه می باشد. وجود مواد اولیه سالم و مغذی برای طبخ این کلوچه علاوه بر خوشمزه بودن این خوراکی، آن را جزو سالم ترین و مقوی ترین کوکی نیز قرار داده است.
بنابراین کلوچه سیب از خوش طعم ترین و عالی ترین کلوچه هایی است که می توانید در روز و به همراه چای و شیر گرم میل کنید. ظاهر این کلوچه شبیه به کیک می باشد و لبه ترد و طعم سیب آن و عطر دارچین این خوراکی شما را راضی خواهد کرد. سیب نیز که میوه تمام فصل ها است و همیشه در دسترس می باشد، می توانید خیلی سریع این کوکی را درست کنید. البته میوه سیب نیز خواص و فواید بسیاری برای بدن دارد و از همه مهمتر برای پوست و شفافیت صورت بسیار مفید می باشد.
مواد لازم برای مواد میانی کلوچه سیب و دارچین
- سیب ۴ عدد
- شکر ۱ ق غذاخوری
- دارچین ۱ ق غذاخوری
- گردو ۴ عدد
- پودر نارگیل ۱/۴ ق مربا خوری
مواد لازم برای تهیه کلوچه سیب و دارچین
- تخم مرغ ۳ عدد
- شکر ۱ پیمانه
- شیر ۱ پیمانه
- کره ۱۰۰ گرم
- وانیل ۵ گرمی ترک ۱ بسته
- بیکینگ پودر ۱ بسته
- آرد ۲.۵ لیوان
طرز تهیه کلوچه سیب با دارچین
ابتدا سیب ها را بشورید و آب اضافی آن را خشک کنید. سیب ها را پوست بگیرید و آن ها را روی تخته برش نگینی خرد کنید. گردو ها را بشکنید و پوست بگیرید آن ها را خرد کنید. در کاسه ای سیب های نگینی خرد شده را به همراه شکر و گردو و دارچین و پودر نارگیل مخلوط کنید تا مواد به خورد هم بروند، حالا این مخلوط را کنار بگذارید. کره را داخل شیر جوش روی حرارت ملایم ذوب کنید.
فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود. در کاسه مناسب تخم مرغ ها و شکر را به همراه پودر نارگیل با همزن برقی خوب هم بزنید تا کف کند و کمرنگ شود. سپس شیر و کره ذوب شده که خنک شده را به مواد اضافه کنید و هم بزنید در حدی که مواد ترکیب شوند. در ظرفی جدا آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و آن ها را ۲ بار الک کنید، آن ها را به مایه از قبل آماده شده اضافه کنید و با لیسک به آرامی مواد را از زیر به رو بیاورید و مخلوط کنید تا مایه کیک صاف و یکدست شود. مایه کیک را در قیف پلاستیکی بریزید و سر دلخواه قیف را قرار دهید.
سینی فر را بیاورید و روی سطح آن کاغذ روغنی قرار دهید. سپس با کمک قیف مواد کلوچه را به صورت دایره ای روی سینی فر بریزید. بعد از تمام شدن مایه، مواد سیب و گردو از قبل درست کرده را روی مایه کلوچه بریزید و مقداری پودر نارگیل روی سطح کلوچه ها بریزید. سپس سینی فر را داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قرار دهید تا کلوچه ها پخته شود. مراقب باشید. مدت زمان پختن زیاد نشود. بعد از این زمان کلوچه ها آماده شده است در ظرف مناسب سرو کنید. نوش جان.
روش تهیه کلوچه هویج لذیذ
