کلوچه هویج یکی از انواع کلوچه های سنتی و خوشمزه ایرانی است که دارای عطر و طعم بسیار جذابی می باشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کلوچه هویج در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای کلوچه هویج
- هویج پخته متوسط پنج عدد
- آرد سفید یک و یک سوم پیمانه
- تخم مرغ دو عدد
- شکر نصف پیمانه
- زعفران دم کرده سه قاشق غذا خوری
- وانیل یک سوم قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر یک قاشق مربا خوری
- روغن به مقدار لازم
- ماست ۳ قاشق غذا خوری
- گلاب ۳ قاشق غذا خوری
طرز تهیه کلوچه هویج
تخم مرغ ها را درون کاسه بریزید و با همین بزنید حدود دو دقیقه. سپس شکر را اضافه کنید و آنقدر بزنید تا کشدار شود. سپس ماست و روغن و گلاب و زعفران را به نوبت اضافه کرده هم بزنید. در این مرحله هویج ها را که از قبل آب پز کرده و به کرده یا رنده ریز کرده به مواد اضافه کنید و هم بزنید. آرد را به همراه بکینگ پودر و وانیل الک کرده و مرحله به مرحله به مواد اضافه کنید و حدود پنج دقیقه خوب مخلوط کنید.
یک عدد ماهیتابه را روی گاز گذاشته روغن بریزید پس اینکه روغن داغ شد از مواد داخل تابه بریزید و دونه دونه سرخ کنید میتوانید با یک ملاقه کوچک این کار را انجام بدهید یا مواد را درون قیف بریزید و یک مقدار از مواد که درون تابه ریخت با انگشت سر قیف را بگیرید که مواد زیادی خارج نشود. شیرینی های ما آمادست نوش جان
روش تهیه کلوچه خرمایی لذیذ با عسل
