لواشک هلو از دسته لواشک های خوشمزه ای است که طرفداران زیادی دارد. طعم ملس این لواشک موجب محبوبیت خاص آن در بین افراد شده است. لواشک هلو همانند لواشک آلو دارای طعم ملس و خاصی می باشد که طرفداران زیادی نیز دارد، اغلب ما تا کنون تهیه لواشک های مختلف را تجربه نموده ایم و سعی کرده ایم از میوه هایی که در دسترس داریم نهایت استفاده را ببریم. در ساخت لواشک هلو می توان مانند لواشک سیب، از ترکیب هلو و دیگر میوه ها همچون شلیل، آلو و.. استفاده نمودلواشک ها از علاقه مندی های محبوب خانم ها و کودکان است. بهترین زمان برای تهیه لواشک نیز فصل تابستان است. چون در فصل تابستان فراوانی میوه ها وجود دارد و بهترین زمان برای تهیه لواشک می باشد.
مواد لازم برای تهیه لواشک هلو خانگی
- هلو ۲ کیلوگرم
- آب ۱/۲ پیمانه
- نمک ۱ غذا خوری
طرز تهیه لواشک هلو خوشمزه و فوری
ابتدا هلو ها را شسته و داخل آبکش قرار دهید تا خشک شود. از وسط به دو نیم کنید هسته هلو را خارج کنید. می توانید در این مرحله میوه های دیگر مانند شلیل یا سیب را شسته و خرد کنید. هلو ها را داخل قابلمه مورد نظر بریزید و به آن آب اضافه کنید.
نمک را به مخلوط فوق اضافه کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید و صبر کنید تا هلو خوب پخته و له شود. در ادامه باید هلو را میکس کنید. می توانید از دو روش برای میکس کردن استفاده کنید یا مواد را داخل مخلوط کن ریخته و میکس کنید و یا داخل یک صافی ریخته و با گوشکوب دستی خوب بکوبید تا فقط گوشت هلو داخل صافی بماند.برای خشک کردن بدون دستگاه باید مواد داخل یک سینی فلزی نایلون قرار دهید و کمی چرب کنید و مواد لواشک را داخل سینی پهن کنید و برای ۲ الی ۳ روز مقابل آفتاب قرار دهید و یا می توانید مقابل پنکه قرار دهید تا خشک شود.
برای اینکه بتوانید در کمتر از ۱ ساعت لواشک هلو داشته باشید باید فر را با کمترین درجه روشن کنید و مواد لواشک را داخل سینی فر نایلون انداخته بریزید و برای ۳۰ دقیقه زمان دهید تا آب اضافی لواشک کشیده شود و بعد برای نیم ساعت دیگر در دمای محیط قرار دهید تا خوب خشک شود. برای تهیه لواشک در توستر و مایکروفر باید دما آن را روی ۱۰۵ الی ۱۱۰ درجه کانوکشن تنظیم کنید و برای ۲۵ دقیقه زمان دهید و برای ۱ ساعت در دمای محیط قرار دهید تا خشک شود.
نکات کلیدی در تهیه لواشک هلو
- مقدار زود و دیر خشک شدن لواشک به قطری است که داخل سینی می ریزید.
- لازم نیست روی نایلون را حتما چرب کنید.
- ترکیب هلو و شلیل و آلو بسیار خوشمزه می شود.
- می توانید بعد از میکس کردن مقدار نمک را بچشید و میزان شوری آن را مطابق با ذائقه خود تنظیم کنید.
امیدواریم نکات ارائه شده به شما در طرز تهیه لواشک هلو کمک کرده باشد و بتوانید با این توضیحات این لواشک خانگی خوشمزه را در منزل تهیه بفرمایید.
روش تهیه لواشک زردآلو ترش و ملس 
