برای تهیه این غذای دریایی باید ابتدا ماهی را طبخ کنید و سپس گوجه فرنگی را آماده نمایید. پختن ماهی و سس گوجه فرنگی کار سختی نیست و در ادامه برایتان شرح داده شده است. اما بدانید افزودن سبزیجات بیشتر به این غذای دریایی آن را خوشمزه تر می کند.
مواد لازم برای ماهی با گوجه و آویشن
- ماهی ۴ قطعه
- روغن زیتون ۱ قاشق سوپ خوری
- پیاز خرد شده ۱ عدد
- گوجه فرنگی خرد شده ۴۰۰ گرم
- شکر قهوه ای ۱ قاشق سوپ خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- آویشن خشک ۱ قاشق مربا خوری
- سس سویا ۱ قاشق سوپ خوری
طرز تهیه ماهی با گوجه و آویشن
پیاز را با روغن زیتون تفت دهید (۵ الی ٨ دقیقه تا کاملا طلایی شود).گوجه های خرد شده، سویا سس، آویشن و نمک و فلفل را به پیازها اضافه کرده و تفت داده (حدود ۵ دقیقه).ماهی ها را با چند حبه سیر، یک پیاز، کمی زنجبیل تازه رنده شده، رنده پوست لیمو ترش، روغن زیتون و در صورت تمایل کمی گرد لیمو و گلپر مخلوط کنید و به مدت یک الی ٢ ساعت در یخچال قرار دهیدماهی ها را که از قبل طعمدار کرده اید، بر روی این سس گذاشته درب ظرف را بگذارید تا ماهی ها کاملا بپزد