برای درست کردن دسر به عنوان پیش غذا یا پذیرایی عصرانه از مهمانان خود محلبی گزینه ی بسیار مناسبی می باشد. این دسر همچون دسر مالتیزر و دسر لاوانتین طعم بسیار خوشمزه ای دارد. این دسر با مواد در دسترس به راحتی درست می شود. محلبی نوعی دسر ترکیه ای است که خیلی شبیه به فرنی می باشد. محلبی را می توانید زعفرانی، شکلاتی و یا ساده درست کنید. امروز همراه ما باشید تا طرز تهیه محلبی شکلاتی را یادبگیرید و این دسر فوق العاده خوش طعم را حتما درست کنید.
مواد لازم جهت تهیه محلبی شکلاتی
- شیر : 3 لیوان
- آرد : 5 قاشق
- نشاسته : 1 قاشق
- شکر : 5 قاشق
- کره : 1 قاشق
- شکلات تلخ : 80 گرم
- پنیر سفید : 2 قاشق
طرز تهیه محلبی شکلاتی
- در یک قابلمه شیر , نشاسته, آرد و شکر می ریزیم با همزن دستی هم میزنیم
- سپس در حرارت گذاشته مرتب و سریع عم میزنیم تا قوام دار شود و بپزد
- سپس از حرارت برداشته و سپس شکلات تلخ و کره میریزیم
- تا وقتی شکلات حل شود با همزن دستی هم میزنیم و 5 دقیقه میگذاری سرد شود
- در آخر رویش پنیر می ریزیم و با میکسر هم میزنیم در ظرفهای بستنی خوری ریخته و رویش شکلات رنده شده یا پودر نارگیل می ریزیم و سرو میکنیم.
نکات مهم و فوت و فن تهیه محلبی
- محلبی را با هر اسانس دلخواهی می توانید تهیه کنید.
- در صورت تمایل از هل و گلاب هم می توانید استفاده کنید.
- می توانید از کاسه به عنوان قالب استفاده کنید.
روش تهیه محلبی
