ماکارونی یکی از گونه های پاستا می باشد که همانطور که مطمئنا می دنید اصالت آن متعلق به کشور ایتالیا می باشد. ماکارونی از محبوبیت بالایی در میان مردن جهان برخوردار است و به همین دلیل یکی از پر مصرف ترین غذاها در کل دنیا می باشد.این غذای ساده و خوشمزه هم در کشور عزیزمان ایران هم طرفداران بسیار زیادی دارد ، البته نکته جالب در مورد ماکارونی در میان ایرانیان این است که ته دیگ ماکارونی ( ته دیگ سیب زمینی ) از خود ماکارونی دارای محبوبیت بیشتری است.
با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر ماکارونی تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری ماکارونی تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی و طرز تهیه ماکارونی کانلونی با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای ماکارونی کانلونی
- ماکارونی کانِلونی ۵۰۰ گرم
- سینه مرغ ۱ عدد
- پیاز ۲ عدد
- سیر ۲ حبه
- رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذا خوری
- عصاره مرغ ۱ عدد
- خامه ۱۰۰ گرم
- پنیر چدار + پنیر موزارلا به مقدار لازم
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه ماکارونی کانلونی
ماکارونی را درون آب بپزید. (به آب روغن و نمک هم اضافه کنید) و نگذارید ماکارونی زیاد نرم شود.پیاز را خرد کنید، سیر را هم رنده کنید و درون کمی روغن سرخ کنید. عصاره مرغ، فلفل سیاه، ٢ قاشق رب گوجه و مرغی که از قبل پخته و ریش ریش کرده اید را اضافه کنید. نصف لیوان آب هم روی آن بریزید و در ظرف را بگذارید تا ۵ دقیقه روی حرارت کم بماند و مرغ مزه دار شود. نمک آن را بچشید و در صورت کم بودن اضافه کنید.
ماکارونی ها را از مخلوط مرغ پر کنید و درون ظرف بچینید. خامه و یک قاشق رب گوجه را روی حرارت ملایم بگذارید و به هم بزنید تا به جوش بیاد. سُس را روی ماکارونی بریزید.پنیر چیدر را رنده کنید و به طور مساوی روی ماکارونی بریزید. مقداری هم پنیر موزاریلا روی آن بریزید. در فر ١٨٠ درجه ١۵ تا ٢٠ دقیقه بگذارید تا روی آن سرخ شود.