روش تهیه ماست و خیار یونانی 

  سه شنبه، 14 تیر 1401   زمان مطالعه 1 دقیقه
روش تهیه ماست و خیار یونانی 
ماست و خیار یونانی ترکیبی از ماست یونانی، خیار رنده شده‌ ،شوید، سیر و …می باشد که یونانی‌ها در کنار بسیاری از وعده‌های غذایی خود آن را میل می‌کنند. این غذا یک از غذاهای جدا نشدنی از سفره های یونانی است که در هر جایی قابل دسترسی است برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ماست و خیار یونانی در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.

هیچ می دانید ماست و خیاری که ما به عنوان پیش غذا یا کنار غذا با چلو و خورشت و کباب می خوریم یک نوع سس دیپ است با ویژگی های یک دیپ و در اصل به عنوان مزه تهیه و سرو می شود ؟ همان ماست و خیار یونانی نوعی سس است که به گوشت و مرغ گریل شده طعم می دهد. زاتزیکی در یونان با ماست یونانی تهیه می شود، اما شما می توانید آن را با هر نوع ماست از جمله ماست بز، ماست گوسفندی یا لاکتیویا درست کنید.

مواد لازم برای تهیه ماست و خیار یونانی

  • خیار ۵ عدد
  • ماست یونانی و چکیده ۲ پیمانه
  • ریحان چند شاخه
  • نعنا خشک ۲ ق غذا خوری
  • سیر ۳ حبه
  • لیموترش تازه ۱ عدد
  • روغن زیتون ۴ ق غذا خوری
  • نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه ماست و خیار یونانی

ابتدا خیار ها را بشورید و با یک پوست کن آن را پوست بگیرید. سپس رنده ریز یا درشت کنید. خیار ها را داخل صافی ریخته و کمی فشار دهید تا آب اضافه خارج می شود. این کار باعث می شود ماست و خیار یونانی در حین استراحت آب نندازد. در ادامه ریحان را پاک کنید و بشورید و به صورت درشت یا ریز به دلخواه خرد کنید. سیر ها را پوست بگیرید و رنده یا پوره کنید. لیموترش تازه را از وسط به دو نیم کنید و با کمک آبگیر آبلیموترش را بگیرید و داخل یک کاسه بریزید. ماست را داخل کاسه سرو ریخته و خیار را به همراه سبزی و سیر و روغن زیتون و آبلیموترش و ادویه ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد یکدست شود. سپس روی کاسه را پوشانده و برای ۱ ساعت در یخچال استراحت دهید تا مزه ها به خورد هم برود سپس سرو کنید، بهتر است موقع سرو به صورت خطی روغن زیتون روی آن بریزید و میل کنید.

 ماست و خیار یونانی 

نکات کلیدی در تهیه ماست و خیار یونانی

  1. افزودن ۱ ق غذا خامه نیز طعم خوبی به این ماست می دهد.
  2. اگر طعم و مزه سیر را دوست ندارید می توانید از پودر سیر استفاده کنید.
  3. ریحان خشک نیز می توانید استفاده کنید.

دیدگاه ها

  دیدگاه ها
نظر خود را به اشتراک بگذارید
از سراسر وب   
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
آخرین ویدیو ها