مسقطی یکی از دسرهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که اصالت ان متعلق به شهرستان لار استان فارس می باشد و به همین جهت آن را با نام مسقطی شیرازی هم می شناسند. امروزه مسقطی هم مانند دسرهایی مثل باسلوق بیشتر به عنوان شیرینی در کنار چای استفاده می شود و یا می توانید برای ایام ماه مبارک رمضان این مسقطی خوشمزه را تهیه کنید با مقدار موادی که در این دستور قرار گرفته است می توانید برای ۶ نفر مسقطی تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری مسقطی تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش تهیه دسر مسقطی پرتقالی با ما همراه باشید.
مواد لازم برای مسقطی پرتقالی
- آب پرتقال ۴ پیمانه
- نشاسته گندم ۵ قاشق سوپ خوری
- رنده پوست پرتقال ۱ قاشق مربا خوری
- شکر ۱/۱/۴ پیمانه
- خلال پسته یا بادام به مقدار لازم
- فیله پرتقال به مقدار لازم
طرز تهیه مسقطی پرتقالی
در قابلمه ای آب پرتقال و نشاسته گندم و رنده ی پوست پرتقال و شکر را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار داده و مرتب هم زده تا به صورت مخلوطی غلیظ در آید.در ظرف کشیده ویا در قالب ریخته داخل یخچال به مدت ۲الی ۴ساعت بگذارید بعد هم میتوانید داخل ظرف سرو کنید یا از قالب برگردانید روی آن را با فیله پرتقال و خلال پسته و بادام تزیین کنید
خواص پرتقال
- دانشمندان سوئدي كشف كرده اندكه خوردن پرتقال ازسرطان لوزالمعده جلوگيري مي كند .
- خوردن پرتقال كلسترول را پائين مي آورد .
- پوست سفيد پرتقال و ورقه هاي نازك بين قسمت هاي داخل پرتقال بهترين دارو براي كاهش كلسترول خون است .
- اسانس پرتقال ضد عفونت هاي ميكربي است .
- پرتقال مقوي معده و ضد گاز معده است .
- پرتقال ضد سم ، ادرار آور و نرم كننده سينه و ضد استفراغ است .
- جوشانده برگهاي پرتقال براي شست وشوي ورم ها و كاهش درد مفيد است .
- خوردن پرتقال ضد اسپاسم و آرام بخش است .
- اسانس پرتقال را براي ضد عفوني كردن بكار مي برند .
- پرتقال خون را تميز مي كند .
- براي برطرف كرده چين و چروك صورت وشادابي آن قسمت خوراكي پرتقال را روي صورت بماليد و بعد از 15 دقيقه با آب بشوئيد .