مسقطی یکی از دسرهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که اصالت ان متعلق به شهرستان لار استان فارس می باشد و به همین جهت آن را با نام مسقطی شیرازی هم می شناسند. امروزه مسقطی هم مانند دسرهایی مثل باسلوق بیشتر به عنوان شیرینی در کنار چای استفاده می شود
مواد لازم جهت تهیه مسقطی با شیر
- نشاسته : 1 لیوان
- شکر : 2 لیوان
- کره : 50 گرم
- گلاب : نصف لیوان
- وانیل : کمی
- شیر : یک لیتر
طرز تهیه مسقطی با شیر
- جهت تهیه این مسقطی ابتدا نشاسته را در شیر حل کنید و از صافی رد کنید .
- بعد روی حرارت بگذارید تا غلیظ شود مرتب هم بزنید تا ته نگیرد .
- بعد شکر را کم کم به آن اضافه کنید بعد گلاب و وانیل را اضافه کرده در آخر کره را اضافه نمائید .
- پس از 5 تا 6 دقیقه از روی حرارت بردارید ودر ظرف دلخواه بریزید و روی آن را با خلال بادام و پسته یا پودر نارگیل تزئین کنید.
طرز تهیه حلوا مسقطی شیرازی لذیذ
