در ساعد نیوز هستیم با یکی دیگر از غذاهای دریایی… میگو به دلیل بوی زهمی که دارد و پاک کردن مشکل آن کمی به نسبت ماهی کمتر استفاده میشود. به همین دلیل ساعد نیوز خوراک میگو با فلفل و ذرت را برای شما عزیزان آورده است تا از میگو استفاده کنید و میگو را در منوی غذای خود قرار دهید. میگو را می توانید به صورت آماده و بسته بندی شده تهیه کنید و یا اگر از بازار خریداری می کنید از مغازه دار باید بخواهید تا میگو را برای شما پاک کند و رگ سیاهی که در پشت میگو قرار دارد را حتما بگیرد تا میگو آماده استفاده شود. ما در ساعد نیوز از میگوی پاک کرده نیز استفاده کرده ایم تا سرعت آماده سازی غذا بیشتر شود. بنابراین همراه ما باشید برای طرز تهیه خوراک قارچ میگو با فلفل و ذرت در ساعد نیوز.
مواد لازم برای میگو با فلفل و ذرت
- جعفری خرد شده به مقدار لازم
- میگو پوست کنده ۴۵۰ گرم
- سیر رنده شده ۲ حبه
- ذرت پخته شده ۱ پیمانه
- فلفل شیرین خرد شده ۱ پیمانه
- روغن زیتون یا کره ۲ قاشق غذا خوری
- فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چای خوری
- نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
- پودر زیره سبز ۱/۲ قاشق چای خوری
- کنسرو گوجه فرنگی (یا پوره گوجه فرنگی) ۴۱۰ گرم
- برنج دانه بلند ۲۵۰ گرم
طرز تهیه میگو با فلفل و ذرت
در یک قابلمه کوچک، برنج و گوجه فرنگی را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه کوچک، زیره سبز، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. نیمی از این مخلوط را داخل برنج بریزید. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید. پس از جوش آمدن حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید تا برنج و گوجه فرنگی با هم پخته شوند.در این فاصله، روغن را داخل تابه گرم کنید. فلفل و ذرت را بریزید و تفت دهید. آنها را مرتب حدود ۴ تا ۵ دقیقه هم بزنید. سیر را اضافه کنید و تفت دهید. بقیه مخلوط زیره را روی میگوها بریزید و میگوها را داخل تابه با مواد تفت دهید. دو تا ۵ دقیقه کافی است. مخلوط میگو را روی برنج پخته شده به همراه جعفری خرد شده سرو کنید.
روش تهیه میگو با پنیر کبابی لذیذ
