میگو کبابی طعم دار یکی از سریع ترین راه های تهیه غذا برای کسانی است که زمان و فرصت کافی برای تهیه غذا ندارند. شما می توانید میگو سیخی را به همراه برنج یا سبزی پلو تهیه کنید و یا می توانید روی زغال کباب کنید. زمان مورد نیاز از مزه دار کردن تا پخت شاید ۳۰ دقیقه کافی باشد. میگو کبابی طعم دار با سیر و عسل علاوه بر طعم و مزه خوب آن بسیار برای بدن مفید است زیرا بسیار کم کالری است، بهبود سلامت چشم، بهبود سلامت مغز، سلامت پوست با مصرف میگو است. یکی از رازهای پخت خوب میگو میزان حرارت و زمان کم است زیرا میگو ها را اگر زیاد بپزید لاستیکی می شود.
مواد لازم برای تهیه میگو کبابی طعم دار با سیر و عسل
- نصف فنجان عسل
- 6 قاشق غذا خوری سس سویا (معمولی یا کم نمک)
- 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون + مقدار بیشتر برای مالیدن روی میگو کبابی
- 4 حبه سیر ریز خرد شده (نصف یک قاشق غذا خوری)
- یک چهارم الی نصف قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز (اختیاری)
- 36 عدد میگو خیلی بزرگ (حدود 800 گرم) رگ گیری شده
- پیازچه یا جعفری خرد شده برای تزئین (اختیاری)
آموزش طرز تهیه میگو کبابی طعم دار با سیر و عسل
در یک کاسه، عسل، سس سویا، روغن زیتون، حبه سیر و فلفل قرمز را با هم مخلوط کنید.میگوها را در یک کیسه چهار لیتری قابل استفاده زیپی یا یک ظرف کم عمق قرار دهید. مواد مرینیت را روی میگو بریزید و کیسه را ببندید و هوای اضافی را از آن خارج کنید. مرینیت را روی میگو مالیده و به یخچال منتقل کنید و بگذارید 30 الی 60 دقیقه مزه دار شود.
توجه داشته باشید اگر از سیخ های چوبی استفاده می کنید حداقل 30 دقیقه در آب خیس کنید تا میگوها نسوزند.یک کباب پز را روی حرارت متوسط به بالا تا حدود 400 درجه گرم کنید.میگو ها را به سیخ بکشید. توری های کباب پز را تمیز کرده و با روغن روی سیم های توری را مسواک بزنید.میگوها را روی کباب پز بگذارید و هر دو طرف را حدود 2 دقیقه بپزید.در صورت تمایل آن را با پیازچه یا جعفری تزئین کنید و سرو کنید.
مقدار کالری میگوی کبابی
مواد غذایی کباب میگو در مجموع ۱۶۳۵ کیلوکالری انرژی دارد و در صورت تقسیم این غذا میان ۳ نفر، به هر نفر ۵۴۵ کیلوکالری انرژی خواهد رسید. البته شما می توانید مقدار روغن مصرفی در این غذا را کاهش دهید تا میزان کالری دریافتیتان کاهش پیدا کند. یادتان باشد هر قاشق غذاخوری روغن مایع (مثل روغن زیتون)، ۹۰ کیلوکالری انرژی دارد. همراه این غذا می توانید کنار میگوهای کبابی، برنج پخته بگذارید.
سیب زمینی پخته نیز از همراه غذاهایی است که توصیه می شود همراه میگوها میل شود. نوشیدنی مناسبی هم که (از نظر طعم) با این غذا به شما پیشنهاد می کنیم، آب انگورقرمز است که نوع داخلی آن بدون اینکه شکر و افزودنی به آن اضافه شده باشد، وجود دارد و می توانید با خیال راحت، این نوشیدنی را که مخلوطی از آب و اسانس انگورقرمز است، مصرف کنید.
روش تهیه میگو و مارچوبه کبابی لذیذ
