مربای هویج یکی از مرباهای پر طرفدار و خوش طعم در تمام جهان می باشد ، مربای هویج از خوشمزه ترین و پر طرفدار ترین مرباها برای صبحانه می باشد، که به دلیل طعم خوب و جا افتاده آن نسبت به برخی از مربای های دیگر مانند مربای سیب ، مربای به و یا مربای زردآلو بسیار پر استفاده تر می باشد. از آنجا که اصولا هویج در همه فصول وجود دارد، مربای هویج را در همه فصل ها می توانید تهیه کنید. طرز تهیه مربای هویج در شهر های متنوع با یکدیگر متفاوت اند.اصولی ترین روش تهیه مربای هویج رنده شده می باشد. در صورتی که بخواهید مربای هویج را به صورت مجلسی درست کنید، می توانید هویج را به صورت خلالی خرد کنید و یا یه حالت ورقه ای برش بزنید و سعی کنید آن ها را به شکل گل دربیاورید.
مواد لازم برای مربا هویج رژیمی بدون شکر
- هویج ۵۰۰ گرم
- شیره انگور ۱.۵ پیمانه
- آب ۱.۵ پیمانه
- پودر هل ۱ قاشق غذا خوری
- گلاب ۴ قاشق غذا خوری
- گردو به مقدار لازم
طرز تهیه مربا هویج رژیمی بدون شکر
ابتدا هویج را رنده میکنیم با آب میگذاریم بپزد بعد درش را برمیداریم تا آبش کاملا کشیده شود . پودر هل را اضافه میکنیم وقتی آبش کامل کشیده شد شیره انگور را اضافه میکنیم . بعد تقریبا ۳۰ دقیقه صبر میکنیم چند بار هم میزنیم تا شیره انگور کامل جذب هویج ها شود و اثری ازش نماند . در آخر گلاب را اضافه میکنیم زیر شعله را کم میکنیم بعد چند دقیقه خاموش میکنیم . با گردوی فراوان داخل ظرف ریخته میگذاریم سرد شود . نوش جان
روش تهیه مربای به با شیره انگور
