مرغ ترکیه ای غذای خوشمزه و مجلسی هست و اگر از درست کردن غذاهای مرغی یک طعم و یک مدل خسته شده اید پیشنهاد می شود این غذا را درست کنید.امروز به آموزش این غذا می پردازیم .با ما همراه باشید.
مواد لازم مرغ ترکی
- مرغ: یک و نیم کیلو
- پیاز: 2 عدد، چهار قاچ شده
- هویج :1 عدد، خرد شده
- کرفس: 1 ساقه، خرد شده
- نان تست 3: عدد
- سیر : 2 حبه
- گردو خرد شده: 3 پیمانه
- روغن گردو: 1 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- گردو و پاپریکا : برای تزیین
طرز تهیه مرغ ترکی
مرغ را همراه با پیاز، هویج، کرفس و آب به طوری که تقریباً روی مرغ را بگیرد در قابلمه ای مناسب ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش آید، سپس اجازه دهید برای 1 ساعت آرام پخته شود. نمک و فلفل غذا را تست کنید. نان را با نصف پیمانه از آب مرغ مخلوط کنید تا نرم شود سپس همراه با سیر و گردو در مخلوط کن یا غذاساز ریخته و 1 پیمانه از آب مرغ با سبزیجات را نیز اضافه کنید تا مخلوطی پوره ای درست شود.
مرغ های پخته شده را به قطعات متوسط برش دهید و با مقداری سس پوره ای مخلوط کرده و روی حرارت گذاشته تا گرم شود سپس در ظرف مورد نظر ریخته، مابقی سس را روی آن دهید، روغن را نیز افزوده، گردو و پاپریکا پاشیده و سرو نمایید.
روش تهیه مرغ مدیترانه ای لذیذ
