مافین، یکی از انواع کیک های خوش طعمی است که به دلیل طعم و شکل جذاب آن طرفداران زیادی دارد. محبوبیتی که مافین موز و اسفناج دارد به دلیل وجود گیاه اسفناج در آن، می باشد که باعث می شود این نوع مافین یکی از سالم ترین میان وعده های شیرین و خوشمزه محسوب گردد. پیشنهاد ما برای شما این است که این کیک خوشمزه را به عنوان وعده صبحانه به همراه یک لیوان شیر و یا وعده عصرانه به همراه یک لیوان چای داغ میل نمائید و از خوردن آن لذت ببرید. همچنین می توانید در محل کار آن را به عنوان یک میان وعده خوش طعم استفاده نمائید و با یک احساس خوب از ادامه روز لذت ببرید. برای تهیه این مافین موز و تافی خوشمزه همراه ما باشید.
مواد لازم برای مافین موز و تافی
- کره ۱/۲ فنجان
- شکر دانه ای ۱ فنجان
- تخم مرغ ۲ عدد
- موز ۲ عدد
- آرد ۱.۵ فنجان
- بیکینگ پودر ۱ قاشق سوپ خوری
- تافی (شیری شکلاتی) ۲۴۰ گرم
طرز تهیه مافین موز و تافی
فر را از قبل با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۷ درجه سانتی گراد) داغ کنید.کف یک قالب ۱۶ عددی مافین را کاغذ مافین بیندازید.در یک کاسه ی بزرگ کره و شکر را ۲ دقیقه با یک همزن دستی مخلوط کنید تا سبک و پفکی بشوند.تخم مرغ ها را اضافه کنید و بزنید تا خوب ترکیب شوند. موز را اضافه کنید و باز هم مخلوط کنید.آرد و بکینگ پودر را به ظرف اضافه کنید. با سرعت پایین فقط آنقدر بزنید که ترکیب شوند. تافی ها را اضافه کنید و مخلوط کنید تا ترکیب بشوند.قالب های کوچک مافین را تا سه چهارم حجم با خمیر مافین پر کنید.
۱۲ تا ۱۵ دقیقه تا زمانی که طلایی شوند در فر بپزید. بلافاصله سرو کنید. باقیمانده ی مافین ها را می توانید در یک ظرف محفوظ از هوا تا ۴ روز نگهداری کنید.