مافین ها به این دلیل که یکی از ساده ترین دستورهای پخت را در میان انواع شیرینی دارند محبوب شده اند. اما آنچه این شیرینی خوشمزه را به گزینه ای جذاب تبدیل کرده است ماندگاری بالای آن است. این شیرینی در دمای اتاق حدود پنج روز سالم مانده و قابل استفاده خواهد بود. همچنین با فریز کردن آن می توانید زمان نگهداری آن را افزایش دهید. شما می توانید این دسر خوش طعم و سالم را با میوه های دلخواه تان تزیین کنید یا اینکه کرم های خوش عطر و رنگی را برای تزیین مافین ها آماده کنید. در این مطلب طرز تهیه مافین پرتقالی را به شما آموزش می دهیم. با کمی خلاقیت می توانید هر مافین را به شکل متفاوتی تزیین و سرو کنید.
مواد لازم برای مافین پرتقالی
- آرد ۱ پیمانه
- آب پرتقال ۱/۲ پیمانه
- تخم مرغ ۱ عدد
- خامه صبحانه ۱ قاشق سوپ خوری
- شکر ۱/۲ پیمانه
- روغن مایع ۱/۴ پیمانه
- بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
- وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
- رنده پوست پرتقال ۱/۲ قاشق چای خوری
- کرمفیل به مقدار لازم
طرز تهیه مافین پرتقالی
آرد و بیکینگ پودر را ۳ بار الک کرده و شکر را به ان اضافه و مخلوط میکنیم و کنار میگذاریم.در یک ظرف جداگانه تخم مرغ و وانیل را هم میزنیم و به آن روغن را اضافه میکنیم و سپس آب پرتقال و خامه و رنده ی پوست پرتقال را اضافه کرده و هم میزنیم تا مخلوط و یکدست بشود وسط آرد و شکرهارا کمی گود میکنیم و مخلوط را میریزیم وسطش و فقط در حد مخلوط شدن هم میزنیم.قالب های کاغذی مافین را در قالب های مافین گذاشته و از مایع مافین ۱ ق غ در قالب ها میریزیم و سپس ۱ق مرباخوری کرم فیل و مجددا روی کرم فیل ۱ ق غ از مایع میریزیم و در فر که از قبل گرم شده قرار میدهیم.