دسرها همیشه جزو پُرطرفدارترین انواع خوراکی ها در روزهای سرد سال بوده اند. شیرینی دسرها در کنار ادویه هایی مانند دارچین، جوز هندی یا وانیلی که در آنها به کار می رود، باعث افزایش سوخت وساز بدن می شود و همین مساله حس خوشایند گرمای ناشی از خوردن دسرها را به افراد مختلف می دهد. یکی از سالم ترین و مغذی ترین دسرهای پاییزی، مافین سیب و عسل است که در ادامه با طرز تهیه آن بیشتر آشنا خواهیم شد.
مواد لازم برای مافین سیب و عسل
- آرد ۳۰۰ گرم
- بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای خوری
- سیب ۲ عدد
- کره ذوب شده ۱۳۰ گرم
- عسل ۲۰۰ گرم
- شیر ۵۰ گرم
- تخم مرغ ۲ عدد
- رنده پوست لیمو یا دارچین(برای طعم دهی) کمی
طرز تهیه مافین سیب و عسل
فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنید سیب را پوست بگیرید و خرد کنیدمواد خشک را با سیب های خرد شده داخل ظرفی ریخته مخلوط کنید در ظرفی جداگانه کره را ذوب کنید عسل را اضافه کنید
شیر و رنده پوست لیمو را اضافه کنید تخم مرغ ها را به مواد خشک اضافه کنید و مخلوط کنید مخلوط کره و عسل و شیر و.. را اضافه کنید و هم بزنید قالب مافین را چرب کنید حدود ۲/۳ از قالب را از مواد پر کنید داخل فر بمدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه بپزیدتوجه داشته باشید وقتی مافین را با انگشت فشار دهید باید به حالت اولیه خود برگردد . مافین شما آماده ست