موز از آن دسته میوه هایی است که می توان با آن، نان و شیرینی های مختلفی درست کرد. یکی از خوراکی هایی که می توان با موز درست کرد، مافین موزی است. مافین، نوعی نان یا کیک نیمه شیرین است که برای افرادی که زیاد طعم شیرین دوست ندارند، بسیار مناسب است. مافین یک گزینه عالی برای عصرانه بوده و حتی در مهمانی ها و دورهمی ها هم می توانید آن را برای مهمانانتان سرو کنید. مافین موزی دارای ۲۶۳ کالری، ۸.۱ گرم چربی کل، ۳۸ میلی گرم کلسترول، ۳۵۲ میلی گرم سدیم، ۴۶ گرم کربوهیدرات و ۳.۲ گرم پروتئین است که این ارزش غذایی، مافین را تبدیل به یک عصرانه کامل و مغذی می کند. علاوه بر مغذی بودن، طعم جذاب و متفاوت این مافین هم بسیار دلپذیر بوده و می تواند اشتهای شما را وسوسه کند. اگر شما هم می خواهید این عصرانه مهیج را در خانه درست کنید، در ادامه همراه ما باشید تا طرز تهیه مافین موزی را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای مافین موزی رژیمی
- تخم مرغ ۲ عدد
- موز بزرگ ۲ عدد
- عسل ۳ قاشق غذا خوری
- جو دوسر پرک ریز یک چهارم پیمانه
- کره بادام زمینی یک چهارم پیمانه
- شیر یک چهارم پیمانه
- آرد سه چهارم پیمانه
- نمک یک هشتم قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری
- وانیل یک هشتم قاشق چای خوری
طرز تهیه مافین موزی رژیمی
تخم مرغ ها را به همراه وانیل بزنید تا کرم رنگ شود. سپس عسل و کره بادام زمینی را اضافه کنید و مخلوط کنید. شیر و موز له شده را اضافه کنید و کمی مخلوط کنید . نمک و بکینگ پودر و آرد را الک کنید به همراه جو دو سر پرک به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید . مواد مافین را داخل قالب هایی که کپسول گذاشتیم میریزیم و در طبقه وسط فر با دمای ۱۷۰درجه به مدت ۳۰ دقیقه میپزیم
مواد لازم برای مافین موزی رژیمی روش دوم
- آرد 1 فنجان
- جوانه گندم 1 فنجان
- جو پرک 1/2 فنجان
- تخم کتان 1/4 فنجان
- بکینگ پودر 1 قاشق سرخالی
- جوش شیرین 1 قاشق
- دارچین 1 قاشق چایخوری
- نمک 1/4 قاشق چایخوری
- زنجبیل نوک انگشت
- گردو پودر شده 1 قاشق چایخوری
- موز رسیده له شده 10 عدد
- روغن کنجد 1/4 فنجان
- گردو خرد شده 1 فنجان
- چیپس شکلاتی تلخ 1 فنجان
- کشمش 1 فنجان
طرز تهیه مافین موزی رژیمی روش دوم
فر را تا دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کنید. 16 قالب مافین و یا فنجان حاضر و کف آن را چرب کنید. آرد، جوانه گندم، جو پرک، تخم کتان، جوش شیرین، دارچین، نمک، زنجبیل و پودر گردو را باهم خوب مخلوط کنید. در یک ظرف یا کاسه جداگانه، موز له شده و روغن کنجد را باهم هم بزنید و مواد کاسه قبل را به آنها اضافه کنید. گردو، چیپس شکلاتی و کشمش را به مایه اضافه کنید. قالبهای مافین را تا 2/3 پر کنید. به صورت تقریبی مافین ها را به مدت 30 دقیقه در فر از پیش گرم شده بپزید تا کاملا مغز پخت شوند.
روش تهیه مافین کشمش و گردو
