نان گوشت لبنانی یکی از انواع نان های خوشمزه بین المللی است که اصالت آن متعلق به کشور لبنان می باشد، برای مشاهده این آموزش شیرینی پزی در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم نان گوشت لبنانی
- ۱ لیوان بلغور گندم
- ۲ لیوان پیاز (درشت خردشده)
- ۵۰۰ گرم گوشت چرخکرده گوساله یا بره
- ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه
- ½ قاشق چایخوری زیره
- ½ قاشق چایخوری دارچین
- ۱ قاشق چایخوری نمک
- ⅓ لیوان برگ جعفری (خردشده)
- چند دانه فلفل سیاه
- ۱ لیوان ماست (کم چرب)
طرز تهیه نان گوشت لبنانی
بلغور گندم را داخل صافی بریزید و زیر آب سرد شسته و کنار بگذارید. پیازها را در غذاساز ریخته و خرد کنید. گوشت چرخکرده، ½ لیوان آب، فلفل سیاه، زیره، دارچین و نمک را اضافه کنید. دستگاه را روشن کنید تا مواد خوب با هم مخلوط شوند. بلغور گندم و ¼ لیوان برگ جعفری را اضافه کنید و هم بزنید.
مخلوط گوشت را در قالب کاسرول (به حجم ۱ تا ½ ۱ لیتر) بریزید. روی گوشت را به صورت لوزی برش دهید (لوزیهای ۵ تا ۷ سانتیمتری). وسط هر لوزی یک دانه فلفل سیاه قرار دهید. قالب را به مدت ۲۵ دقیقه داخل فر قرار دهید. سپس جعفری باقیمانده و کمی نمک روی غذا بریزید. برای سرو، لوزیها را برش دهید و همراه با ماست سرو کنید. نوش جان.
روش تهیه نان توت فرنگی لذیذ
