نان توت فرنگی یکی از انواع نان ها می باشد که با توت فرنگی تهیه می شود اشتباه نکنید این نان توت فرنگی است و با کیک آن متفاوت است و برای یک صبحانه یا عصرانه و یا یک دورهمی بسیار خوشمزه و مناسب است. شما می توانید به صورت ساده این نان رو سرو کنید و یا یک سس یا گیلز توت فرنگی برای رویه آن انتخاب کنید و تزئین کنید. تهیه این نان بسیار آسان است و می توانید به راحتی تهیه کنید بهتر است از قالب لوف برای تهیه این نان استفاده کنید. توت فرنگی برای سلامت قلب بسیار مفید است و منبع خوبی از ویتامین های مختلف است و به دلیل داشتن ویتامین C برای پوست و مو نیز بسیار مفید است.
مواد لازم برای نان توت فرنگی
- توت فرنگی به قطعات ریز درآمده :2 پیمانه
- شکر:یک پیمانه
- آرد :یک و نیم پیمانه
- بیکینگ پودر:یک قاشق چای خوری
- جوش شیرین :نصف قاشق چای خوری
- دارچین :نصف قاشق چای خوری
- نمک :یک چهرم قاشق چای خوری
- تخم مرغ بزرگ :2 عدد
- مارگارین :یک چهارم پیمانه
- سس سیب :یک چهارم پیمانه
طرز تهیه نان توت فرنگی
فر را از قبل روی ی حرارت 180 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت گرم کنید.توت فرنگی ها را درون کاسه ای ریخته و نصف پیمانه شکر روی آن بپاشید.درون کاسه ای بزرگ، مابقی شکر، آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین، نمک و دارچین را با هم مخلوط کنید.درون کاسه ای متوسط، تخم مرغ ها را قبل از این که مارگارین و سس سیب را به آن اضافه کنید خوب هم زده تا کف کنند. قطعات توت فرنگی را نیز به مخلوط اضافه کنید.هر دو مخلوط را خوب با هم مخلوط کرده تا مواد خشک آن نیز مرطوب شوند.
مایه آماده شده را درون ظرف مخصوص فر که از پیش آماده کرده اید بریزید و آن را به مدت 55- 45 دقیقه یا تا زمانی که یک خلال دندان درون آن فرو کرده و تمیز بیرون بیاید و رویه نان نیزطلایی شود حرارت دهید.نان را از فر خارج کرده و قبل از این که از درون ظرف مخصوص فر آن را بیرون آورید بگذارید به مدت 10- 5 دقیقه درون همان ظرفی که هست بماند تا کمی خنک شود.
برای سس سیب تعدادی سیب ترش بردارید. پوست و تخم آن ها را بگیرید. سپس آن ها را قاچ زده و بشویید. سیب ها را داخل ظرفی قرار داده و ظرف را روی حرارت بگذارید. تا اینکه کاملاً بپزند.حالا سیب ها آماده است. با پشت قاشق، سیب های پخته را له کنید، سپس بگذارید کاملاً سرد شوند. برای مزه دار کردن سیب ها به آنها شکر اضافه نمایید.
مواد لازم برای تهیه نان توت فرنگی روش دوم
- آرد ۱ و ۱/۲ پیمانه + ۱ ق غذا خوری
- بیکینگ پودر ۱ ق چای خوری
- شکر ۳/۴ پیمانه
- کره ذوب شده ۱/۲ پیمانه
- نمک ۱ ق چای خوری
- تخم مرغ ۲ عدد
- خامه کم چرب ۱/۲ پیمانه
- آب لیموترش ۱ ق غذ خوری
- توت فرنگی ۱ و ۱/۴ پیمانه
طرز تهیه نان توت فرنگی روش دوم
ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ روشن کنید تا گرم شود. قالب لوف مورد نظر را چرب کنید و کاغذ روغنی بی اندازید. نمک و آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و سه بار الک کنید تا هوا دهی شود. همه مواد را داخل دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند.کره را ذوب کنید و به همراه تخم مرغ های هم دمای محیط شده داخل کاسه ریخته و با همزن برقی بزنید تا خوب مخلوط و کرم رنگ شوند در ادامه شکر و خامه و آب لیموترش را اضافه کنید و برای چند دقیقه مواد را هم بزنید تا یکدست شود.
در ادامه مخلوط آرد را به تدریج اضافه کنید و در انتها توت فرنگی ها را اسلایس کنید به اندازه دلخواه و با آن ۱ ق غذا خوری آرد گفته شده در دستور را مخلوط کنید سپس به مواد نان اضافه کنید و خیلی آرام مواد را هم بزنید حتما از لیسک استفاده کنید و مواد را در یک جهت فولد کنید.
حالا مایه نان را که آماده کردید داخل قالب لوف ریخته و روی مواد چند عدد توت فرنگی خرد شده قرار دهید و قالب را در پنجره وسط فر به مدت ۵۰ الی ۵۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ قرار دهید تا پخته شود سپس از قالب خارج کنید و به دلخواه ۲ ق غذا خوری شکر و ۱ ق شیر را با هم مخلوط و روی نان ریخته و نان توت فرنگی را سرو کنید. نوش جان
روش تهیه نان نروژی لذیذ
